Karamellisierte Walnüsse sind eine köstliche und knusprige Leckerei, die perfekt zu vielen Gelegenheiten passt. Ob als Snack für den Filmabend, als Topping für Desserts oder einfach zum Naschen – diese Nüsse sind vielseitig einsetzbar und immer ein Hit. Ihre süße Karamellschicht verleiht den Walnüssen einen herrlichen Geschmack, der jeden begeistert.
Das Beste an karamellisierten Walnüssen ist, dass sie leicht zuzubereiten sind. Mit nur wenigen Zutaten und einigen Minuten Zeit können Sie diese delikate Nascherei selbst herstellen. Es benötigt keine komplizierten Kochtechniken oder ausgefallenen Geräte – nur eine Pfanne und etwas Geduld.
Außerdem sind karamellisierte Walnüsse ein tolles Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch in einem Glas und überraschen Sie Freunde und Familie. Sie werden sicher Freude daran haben und die Mühe, die Sie in die Zubereitung gesteckt haben, zu schätzen wissen.
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Karamellisierte Walnüsse
Zutaten
200 g Walnüsse
75 g Rohrzucker
60 ml Wasser
1/2 TL Garam Masala
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Wasser, Rohrzucker, Vanillezucker und Garam Masala in eine beschichtete Pfanne geben.
Auf höchster Stufe bei ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und anfängt Bläschen zu bilden.
Walnusskerne zufügen und immer schön weiter rühren, bis jede Nuss vom Karamell umhüllt ist.
So lange rühren, bis sich der Zucker auf den Nüssen wieder abgesetzt hat.
Die Hitze reduzieren und noch kurz weiter rühren.
Danach die Nüsse auf Backpapier geben und gut auskühlen lassen.
Karamellisierte Walnüsse können auf verschiedene Arten serviert werden. Sie passen hervorragend zu Desserts wie Eis oder Joghurt. Sie können sie auch über einem Salat verwenden, um eine süße Note hinzuzufügen. Für eine einfache Snack-Option genießen Sie sie einfach pur oder mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
