Omas Buttergebäck ist ein traditionelles Rezept, das in vielen deutschen Haushalten geliebt wird. Diese leckeren Plätzchen sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrer knusprigen Textur und dem fruchtigen Marmeladenfüllung sind sie ein Genuss für die ganze Familie.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, warum du Omas Buttergebäck backen solltest. Zuerst einmal sind die Zutaten einfach zu finden und das Rezept ist leicht umzusetzen. Jeder kann diese Plätzchen zaubern, egal ob Anfänger oder erfahrener Bäcker.
Zweitens verbinden diese Plätzchen schöne Erinnerungen. Sie sind oft mit kindlichen Erinnerungen an das Backen mit Oma verbunden. Der süße Duft, der durch die Küche zieht, wird viele liebevolle Erinnerungen wecken.
Drittens sind Omas Buttergebäck ideal zum Teilen. Ob bei einem Kaffee mit Freunden oder zu einem Fest, diese Plätzchen machen jeden Anlass besonders. Sie bringen Freude und Gemütlichkeit in dein Zuhause.
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Omas Buttergebäck
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 2 Ei(er)
- ½ Pkt. Backpulver
- Marmelade (Johannisbeermarmelade)
- Puderzucker
Zubereitung
Butter und Zucker verrühren. Eier dazu rühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl darunter kneten. Den Teig 30 min. kalt stellen. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Förmchen ausstechen. Es müssen gleich viele Motive sein.
Aus der Hälfte der ausgestochenen Plätzchen mit Hilfe eines Fingerhuts noch ein Loch ausstechen, da die Plätzchen mit Marmelade gefüllt werden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 200°C Ober-Unterhitze, oder 180°C Heißluft ca. 10 min. backen. Die Plätzchen müssen noch hell sein.
Nach dem Abkühlen auf die Hälfte ohne Loch eine säuerliche Marmelade (z.B. Johannisbeer) streichen und die andere Hälfte mit Loch oben auf setzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Die Plätzchen heben sich gut in einer Blech oder Tupperdose auf und schmecken besonders gut, wenn sie einige Tage durchgezogen sind
How to Serve Omas Buttergebäck
Omas Buttergebäck kann einfach so genossen werden. Du kannst sie auf einen hübschen Teller anrichten und vielleicht mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren. Sie sind auch perfekt zum Verschenken, in einer schön verpackten Dose oder Tüte. So bringst du Freude zu Freunden und Familie!
Full Recipe Omas Buttergebäck
Hier ist das gesamte Rezept für Omas Buttergebäck noch einmal auf einen Blick, damit du gleich loslegen kannst!
