Die Feuervogels Indonesische Hähnchenbrust mit Mango ist ein köstliches Rezept, das den Geschmack und die Aromen Indonesiens in Ihre Küche bringt. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist es ein Gericht, das sowohl für Familienessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Diese Kombination aus zartem Hähnchen und süßer Mango schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Warum dieses Rezept machen?
Zuerst ist dieses Gericht sehr nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine gute Proteinquelle, während die Mango wichtige Vitamine und Mineralien liefert. Kokosmilch verleiht dem Gericht eine cremige Textur, sodass es gesund und lecker ist. So können Sie ein Gericht genießen, das sowohl gut für den Körper als auch für den Gaumen ist.
Zweitens bringt das Kochen dieses Gerichts eine exotische Note auf den Tisch. Viele Menschen verbringen viel Zeit im Restaurant, um asiatische Küche zu genießen. Mit diesem Rezept können Sie jedoch ganz einfach indonesische Aromen zu Hause nachkochen. Es ist eine tolle Möglichkeit, neue Kochtechniken auszuprobieren und Ihre Kochfähigkeiten zu erweitern.
Drittens ist dieses Rezept einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, sodass auch Anfänger problemlos damit umgehen können. Mit nur wenigen Zutaten und simplen Anweisungen können Sie in kürzester Zeit ein köstliches und beeindruckendes Gericht zubereiten.
Print Feuervogels Indonesische Hähnchenbrust mit Mango
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet(s) ohne Haut
- 1 Mango(s), reif
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Chilischote(n), fein gehackt
- 1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
- 1 EL Currypaste, gelb
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
- 4 EL Öl
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Ketjap Manis (indonesische süße Sojasauce)
- 2 EL Sojasauce, helle
Zubereitung
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und dann in Würfel schneiden. Ingwer schälen, Knoblauch pellen und beides mit der Chilischote sehr fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Hühnerbrust waschen, säubern und in Würfel schneiden. Einen Wok trocken erhitzen, dann vom Rand her ca. 2 EL Öl einfließen lassen. Die Ingwer-Knoblauch-Chili-Mischung in das heiße Öl geben und anschwitzen. Currypaste dazugeben und unter Rühren so lange mitbraten, bis sie anfängt zu duften. Alles aus dem Wok nehmen. Restliches Öl in den Wok geben und darin die Hühnerwürfel braten, bis sie Farbe annehmen. Die Gewürzmischung zum Hühnerfleisch geben und kräftig pfannenrühren, bis sich die Würzzutaten gut mit dem Fleisch vermischt haben. Mit Hühnerbrühe, Ketjap Manis und Sojasauce ablöschen. Von der Kokosmilch nur die obere dicke Creme mit einem Löffel vorsichtig abheben und in den Wok geben. Mangowürfel und Frühlingszwiebelringe dazu geben und alles nur noch ca. 3 Min. erhitzen. Mit Reis servieren. Tipp: Diese exotische Kombination aus Hähnchen und Mango bringt einen Hauch von Indonesien auf den Tisch. Genießen Sie dieses köstliche Gericht!
So servieren Sie Feuervogels Indonesische Hähnchenbrust mit Mango
Servieren Sie das Gericht warm, zusammen mit frischem Reis. Die Kombination aus dem leicht süßen Mango, dem zarten Hähnchen und der cremigen Sauce passt hervorragend zusammen. Dekorieren Sie den Teller nach Belieben mit einigen Frühlingszwiebelringen oder frischen Kräutern, um das Gerichte noch ansprechender zu gestalten.
Vollständiges Rezept: Feuervogels Indonesische Hähnchenbrust mit Mango
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das köstliche indonesische Gericht zu genießen: Feuervogels Indonesische Hähnchenbrust mit Mango, bereit zum Kochen und Servieren.