Haferflocken-Brätlinge sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Frikadellen. Sie sind einfach zuzubereiten und passen gut zu vielen Gerichten. Egal, ob für ein Mittagessen, Abendessen oder eine Party – diese kleinen Senf-Vorräte sind immer ein Hit. Vor allem sind sie perfekt für Vegetarier und Veganer, da sie keine tierischen Produkte enthalten, sondern auf gesunden Hafer und frisches Gemüse setzen.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens, Haferflocken-Brätlinge sind nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können als Hauptgericht, Snack oder sogar als Partyhäppchen serviert werden. Ihre zarte Textur und der köstliche Geschmack machen sie zu einer großartigen Wahl für jede Mahlzeit. Zudem sind sie sehr sättigend, sodass sie auch die hungrigsten Esser zufriedenstellen.
Zweitens, dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Kombination aus Haferflocken, frischem Gemüse und Hüttenquark liefert viele Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Proteine und Vitamine. So können Sie mit gutem Gewissen genießen!
Drittens, die Zubereitung der Haferflocken-Brätlinge ist sehr einfach und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Jeder kann dieses Gericht zubereiten, und es macht Spaß, selbst Hand anzulegen. Sie können auch kreativ sein und Ihre eigenen Variationen hinzufügen, je nach Geschmack und Vorlieben.
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Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 35 g Cornflakes
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Zwiebel(n), fein geschnitten
- Bohnenkraut, frisch oder getrocknet
- Petersilie, fein gehackt
- 3 Ei(er)
- Salz und Pfeffer (gerne auch Pariser Pfeffer Gewürzmischung)
- Butterschmalz für die Pfanne
Zubereitung
Alle Zutaten gut mischen und 1 Std. abgedeckt ruhen lassen. Mit einem Kaffeelöffel kleine Portionen abstechen und zu Bällchen formen, diese dann etwas flach drücken. Fett in eine Pfanne geben und nicht zu heiß werden lassen. Brätlinge darin auf kleiner Flamme langsam goldgelb braten. Ergibt ca. 24 kleine Brätlinge. (Hinweis der Rezeptbearbeitung: Mehrere User machen darauf aufmerksam, dass man besser 12 Brätlinge formt, da man sonst fast nur Kruste hat.) Dazu gibt es Salat. Schmeckt auch kalt sehr gut und ist deshalb für eine Party prima geeignet.
Wie man Haferflocken-Brätlinge serviert
Servieren Sie die Haferflocken-Brätlinge warm, direkt aus der Pfanne, oder lassen Sie sie etwas abkühlen und präsentieren Sie sie auf einem schönen Teller als Snack für Ihre Gäste. Sie können sie auch mit einem frischen Salat kombinieren oder in ein Brötchen legen, um ein köstliches Sandwich zu kreieren. Machen Sie einfach einen leckeren Dip dazu, um den Geschmack zu verstärken!