Piyaz ist ein köstlicher türkischer Bohnensalat, der besonders erfrischend und nahrhaft ist. Er wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert und ist einfach zuzubereiten. Die Kombination aus weißen Bohnen, Zwiebeln und frischer Petersilie macht diesen Salat zu einer beliebten Wahl in vielen Haushalten.
Warum dieses Rezept machen?
Piyaz ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die weißen Bohnen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. Dies macht den Salat zu einer großartigen Option für eine nahrhafte Mahlzeit oder als Snack. Es ist eine perfekte Wahl für Menschen, die auf ihre Ernährung achten und gleichzeitig etwas Befriedigendes genießen möchten.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die einfache Zubereitung. Die meisten Zutaten sind leicht zu finden und der Salat kann in kürzester Zeit zubereitet werden. Du kannst ihn im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank ziehen lassen, sodass du ihn jederzeit genießen kannst. Ideal für gesellige Zusammenkünfte oder ein schnelles Mittagessen!
Schließlich ist Piyaz ein vielseitiges Gericht. Du kannst ihn alleine als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder anderen Salaten servieren. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einer großartigen Ergänzung zu jedem Essen.
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Piyaz – weißer türkischer Bohnensalat
Zutaten
- Für den Salat:
- 1 gr. Dose/n Bohnen, weiße
- 3 Zwiebel(n)
- 1 Bund Petersilie
- Für die Marinade:
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 4 EL Essig
- 6 EL Olivenöl
- 1 Prise(n) Zucker
- Salz
- Paprikapulver, edelsüßes
Zubereitung
Bohnen abgießen. Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und hacken, dann zusammen mit den Zwiebeln unter die Bohnen geben. Aus Zitronensaft, Essig, Öl, Gewürzen und Zucker Marinade bereiten und unter die Bohnen mengen Bis zum Verzehr etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Wie man Piyaz serviert
Piyaz kann kühl als erfrischende Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als leichter Snack serviert werden. Du kannst ihn auch in einer großen Schüssel anrichten und mit frischem Brot dazu reichen. Experimentiere mit den Serviervorschlägen und finde heraus, wie es dir am besten schmeckt!
