Kokosmakronen sind ein köstliches Gebäck, das viele Menschen lieben. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Exotik in jede Kaffeetafel. Diese süßen Häppchen sind nicht nur während der Weihnachtszeit beliebt, sondern auch das ganze Jahr über.
Warum dieses Rezept?
Kokosmakronen sind schnell und unkompliziert herzustellen. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die meist in der eigenen Küche zu finden sind. Damit sind sie perfekt für unerwartete Gäste oder für einen süßen Snack zwischendurch.
Ein weiterer Grund, warum man dieses Rezept machen sollte, ist der herrliche Geschmack. Die Kombination aus Kokosraspeln und süßem Zucker sorgt für einen einzigartigen Genuss. Wenn die Makronen frisch gebacken sind, verbreiten sie einen köstlichen Duft, der jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Zusätzlich kann man die Kokosmakronen nach Belieben variieren. Möchte man sie noch schokoladiger? Einfach mit Schokolade überziehen! Oder legt man Oblaten darunter? So bekommt man eine zusätzliche Knusprigkeit. Die Möglichkeiten sind endlos und jeder kann seine persönliche Note hinzufügen.
Print
Kokosmakronen einfach
Zutaten
- 250 g Kokosraspel
- 250 g Zucker
- 4 Eiweiß
- evtl. Oblaten
- evtl. Schokoglasur
Zubereitung
Die 4 Eiweiße steif schlagen. Kokosraspel und Zucker mischen und vorsichtig unter den Eischnee heben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein Blech setzen. Wer mag, kann Oblaten darunterlegen.
Bei 165 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 min. backen, öfter mal nachschauen. Wer will, kann die Makronen nach dem Backen evtl. noch mit Schokolade überziehen.
Wie man Kokosmakronen serviert
Die Kokosmakronen können warm oder kalt serviert werden. Sie schmecken super gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Man kann sie auch auf einer schönen Platte anrichten, um sie Gästen anzubieten. Ein dekoratives Finish könnte eine Schokoladenglasur sein, die man über die Makronen träufelt.
