Überbackene Tortellini in einer Knoblauch-Sahnesauce sind ein leckeres und einfaches Gericht. Dieses Rezept vereint die Aromen von frischen Tortellini und einer cremigen Sauce, die jeden Gaumen erfreuen wird. Es ist perfekt für ein Familienessen oder eine gemütliche Zusammenkunft mit Freunden.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens ist dieses Gericht sehr einfach zuzubereiten. Mit ein paar frischen Zutaten können Sie ein köstliches Essen auf den Tisch bringen, das allen schmecken wird. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und kann leicht im Voraus vorbereitet werden.
Zweitens ist die Kombination von Aromen in dieser Sauce einfach unwiderstehlich. Der Geschmack von Knoblauch harmoniert perfekt mit der Sahne und den frischen Kräutern. Die Tortellini sind weich und nehmen die leckeren Aromen gut auf. Dies führt zu einem Gericht, das jeden Bissen genussvoll macht.
Drittens können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu oder variieren Sie den Käse, um neue Geschmäcker zu entdecken. So wird das Rezept schnell zu einem Lieblingsgericht, das Sie immer wieder zubereiten können.
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Überbackene Tortellini in einer Knoblauch-Sahnesauce
Zutaten
- 800 g Tortellini, frische aus dem Kühlregal
- 400 ml Sahne
- 200 ml Wasser oder Weißwein
- 5 Knoblauchzehe(n), evtl. 1 Knolle
- 1 große Zwiebel(n)
- 200 g Kochschinken
- 200 g Käse
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
- Schnittlauch
- evtl. Tabasco
- etwas Olivenöl
- evtl. Weißwein
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Zwiebelstückchen in etwas Olivenöl anschwitzen. Währenddessen den Knoblauch mit einem Löffel leicht andrücken, dies intensiviert den Geschmack. Nun den Knoblauch zu den Zwiebeln geben. Mit der Sahne und dem Wasser ablöschen. Wer mag, gibt hier auch ein wenig Weißwein dazu. Die Soße mit Salz und Pfeffer, evtl. auch Tabasco abschmecken. Es darf ein wenig mehr Salz sein, da die Nudeln nicht extra gesalzen werden. Alles gut durchpürieren. Zum Schluss gehacktes Basilikum und Schnittlauchröllchen hinzugeben und die Soße ist fertig. Die Tortellini in eine Auflaufform geben. Den Kochschinken in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden und auf den Tortellini verteilen. Wer mag, gibt jetzt ein wenig geriebenen Käse auf die Nudeln, dann wird es noch cremiger. Die Sahnesauce darüber gießen, mit Käse bestreuen und ca. 30 min. bei 170 °C Umluft backen.
So serviert man Überbackene Tortellini in einer Knoblauch-Sahnesauce
Servieren Sie die Tortellini direkt aus der Auflaufform. Bestreuen Sie das Gericht noch mit ein wenig frischem Schnittlauch oder Basilikum, um die Aromen zu intensivieren. Dazu passt ein frischer Salat oder einfaches Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.
