Die vegetarische Reispfanne ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt für schnelle Abendessen eignet. Mit frischem Gemüse und aromatischem Feta ist dieses Rezept nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. In weniger als 30 Minuten können Sie ein leckeres und nahrhaftes Essen auf den Tisch bringen.
Warum dieses Rezept machen?
Die vegetarische Reispfanne ist eine großartige Möglichkeit, saisonales Gemüse zu nutzen. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach dem, was Sie gerade zur Hand haben. Dies macht das Rezept sehr anpassungsfähig und Sie können es immer wieder neu gestalten. Vorschläge für die Verwendung von Zucchini, Brokkoli oder sogar Erbsen sorgen für Abwechslung und Farben auf dem Teller.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die einfache Zubereitung. Sie brauchen nicht viel Zeit oder komplizierte Zutaten. Mit ein paar Grundzutaten und einer Pfanne zaubern Sie ein tolles Gericht. Es ist auch eine perfekte Wahl für eine gesunde Familienmahlzeit, da es reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist.
Außerdem ist diese Reispfanne sehr sättigend und lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können Reste einfach im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag genießen. Das warme Aroma des Gerichts wird seine Frische behalten und sorgt dafür, dass die ganze Familie zufrieden ist.
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Vegetarische Reispfanne
Zutaten
- 1 Tasse/n Basmatireis
- 2 Tasse/n Gemüsebrühe
- 2 kleine Zwiebel(n)
- 250 g Champignons, frische
- 1 Paprikaschote(n), rote
- 2 Tomate(n)
- 100 g Feta-Käse
- Currypulver
- Salz
- 3 TL Olivenöl
Zubereitung
Den Basmatireis in der Gemüsebrühe gar kochen. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 3 Minuten mitbraten. Dann die Paprika in Stifte schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten. Die Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Bevor sie zerfallen, den gegarten Reis in die Pfanne geben und alles gut umrühren. Mit Salz und Curry abschmecken. Zum Schluss den Feta in kleine Würfel schneiden, dazugeben und die Reispfanne sofort servieren, denn der Käse sollte nicht zerlaufen.
Wie man Vegetarische Reispfanne serviert
Die vegetarische Reispfanne kann warm serviert werden. Bestreuen Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft, wenn Sie möchten. Es passt gut zu einem frischen grünen Salat oder einem Stück knusprigem Brot.
Vollständiges Rezept für Vegetarische Reispfanne
Um die vegetarische Reispfanne zuzubereiten, folgen Sie einfach den genannten Schritten. Versuchen Sie, das Gericht gemäß Ihrer Vorlieben anzupassen. Mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen wird jede Zubereitung einzigartig und schmackhaft. Genießen Sie dieses vielseitige und nahrhafte Gericht!
