Bresso ist ein köstlicher, selbstgemachter Frischkäse, der sich durch seinen cremigen Geschmack und die frischen Kräuter auszeichnet. Diese einfache Art, Frischkäse herzustellen, erfordert keine besonderen Fähigkeiten und erfreut sich großer Beliebtheit. Außerdem ist er eine großartige Ergänzung zu Broten, Crackern oder als Dip für Gemüse.
Warum dieses Rezept machen?
Das Herstellen von Bresso zu Hause ist nicht nur ein einfacher Prozess, sondern es gibt Ihnen auch die Kontrolle über die Zutaten. Sie können die Kräuter nach Ihrem Geschmack auswählen und die Menge von Salz und Knoblauch anpassen. Dies bedeutet, dass Sie einen Bresso kreieren können, der perfekt auf Ihre Vorlieben abgestimmt ist.
Darüber hinaus ist selbstgemachter Bresso eine gesunde Wahl. Im Vergleich zu vielen gekauften Alternativen enthält er weniger Konservierungsstoffe und künstliche Zutaten. Die Verwendung von frischen Kräutern sorgt dafür, dass Ihr Frischkäse nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.
Nicht zuletzt macht die Herstellung Ihres eigenen Bresso Spaß! Es ist eine befriedigende Erfahrung, etwas Eigenes zu kreieren, das auch noch gut schmeckt. Außerdem können Sie ihn für sich selbst oder für Familie und Freunde zubereiten und damit Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen.
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Bresso, selbst gemachter
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 200 ml Schmand
- 400 ml Sahne
- n.B. Kräuter, frische, gehackte
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Zehe/n Knoblauch, gehackte
Zubereitung
Die Sahne mit einem Handrührgerät in einer Schüssel steif schlagen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und kurz (!) untermixen. Mit einem Topfschaber restlos in eine Schüssel mit Sieb (für alle, die keinen Siebservierer aus Kunststoff haben) füllen. Mit einem Deckel verschließen und ca. 2 – 3 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dann ist der Bresso zum Verzehr geeignet. Tipp: Im Behälter unter dem Sieb sammelt sich Molke. Diese kann, nachdem der Frischkäse gereift ist, noch für eine leckere Salatsauce benutzt werden.
Wie man Bresso serviert
Sie können Bresso auf verschiedene Arten servieren. Er schmeckt hervorragend auf frischem Brot oder Toast. Auch als Dip mit Gemüse oder Crackern ist er sehr beliebt. Garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Kräutern oder einem Spritzer Olivenöl, um das Aussehen und den Geschmack zu verbessern.
Vollständiges Rezept Bresso
Bresso ist ein einfaches und leckeres Rezept, das jeden Tag genossen werden kann. Folgen Sie der Anleitung und genießen Sie Ihren selbstgemachten Frischkäse. Guten Appetit!
