Italienische Kräuterbutter ist eine köstliche und vielseitige Begleiterscheinung, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dip oder Aufstrich. Mit ihrer Vielzahl an Aromen ist sie eine wunderbare Ergänzung zu frischem Baguette oder als Teil einer Vorspeise.
Warum dieses Rezept machen?
Die italienische Kräuterbutter ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach herzustellen. Sie benötigt keine komplizierten Zutaten und ist schnell zubereitet. Perfekt für alle, die eine schnelle, aber köstliche Beigabe zu ihren Gerichten suchen. Darüber hinaus kann man die Butter im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was sie zu einer praktischen Wahl für spontanen Besuch macht.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Flexibilität bei den Zutaten. Man kann die Kräuter nach Belieben anpassen oder auch andere Zutaten hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Diese Eigenschaft macht es zu einem hervorragenden Grundrezept, das Ihr geliebter Begleiter bei vielen Gelegenheiten sein kann.
Schließlich schmeckt die italienische Kräuterbutter hervorragend. Die Kombination aus butteriger Weichheit, frischen Kräutern und dem feinen Geschmack von Oliven und getrockneten Tomaten bringt jedes Gericht auf ein neues Niveau. Ob zu gegrilltem Fleisch oder einfach auf knusprigem Brot – sie wird begeistern!
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Italienische Kräuterbutter
Zutaten
- 250 g Butter
- 2 TL Kräuter, italienische, getrocknete
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 3 Zehe/n Knoblauch
- 4 EL Tomatenmark
- 10 Oliven, schwarze
- 7 Tomate(n), getrocknete
- Salz und Pfeffer
- 1 Zweig/e Rosmarin
Zubereitung
Oliven, getrocknete Tomaten, Zwiebel und Knoblauchzehen in ganz kleine Würfel schneiden und zusammen in eine Schüssel geben. Ganz weiche Butter (ggf. kurz in der Mikrowelle schmelzen) dazugeben. Das Tomatenmark und die italienischen Kräuter dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mindestens 3 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Kann auch sehr gut einen Tag vorher zubereitet werden.
Auf frischem Baguette schmeckt die italienische Kräuterbutter am besten. Ich reiche sie oftmals zusammen mit anderen Dips als Vorspeise.
Wie man Italienische Kräuterbutter serviert
Die italienische Kräuterbutter lässt sich wunderbar auf frischem Baguette oder Brötchen anrichten. Sie kann auch als Dip für Gemüsesticks oder Cracker serviert werden. Außerdem eignet sie sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.
