Urmelis Apfel-Streusel-Kuchen mit Zimt ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Wenn du auf der Suche nach einem traditionellen deutschen Rezept bist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch lecker ist, dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für dich.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens, dieser Apfel-Streusel-Kuchen ist einfach und schnell zuzubereiten. Du benötigst nur einige grundlegende Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Das macht ihn ideal für unerwartete Gäste oder wenn du einfach etwas Süßes im Handumdrehen zubereiten möchtest. Jeder kann diesen Kuchen machen, egal ob Anfänger oder erfahrener Bäcker.
Zweitens, die frischen Äpfel machen diesen Kuchen besonders frisch und saftig. Man kann verschiedene Apfelsorten verwenden, je nachdem, was du zur Hand hast oder was dir am besten schmeckt. Diese Flexibilität macht das Rezept sehr anpassbar und du kannst es immer wieder neu erfinden.
Drittens, der Zimt gibt dem Kuchen einen warmen und einladenden Geschmack. Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das den Geschmack des Kuchens hervorragend ergänzt. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als Dessert nach dem Abendessen, dieser Kuchen wird immer großen Anklang finden.
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Urmelis Apfel-Streusel-Kuchen mit Zimt
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 25 g Puddingpulver (Vanille)
- ½ Pck. Backpulver
- 1 Ei(er)
- Für die Füllung:
- 5 m.-große Äpfel
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Tropfen Rumaroma
- 2 TL Zimt (schwach gehäufter TL)
- 1 EL Zitronensaft
- n.B. Puderzucker zum Bestreuen
- n.B. Zimt zum Bestreuen
- Fett für die Form
- Mehl für die Form
Zubereitung
Butter mit Zucker, Puddingpulver und dem Ei verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Nach und nach zur Masse geben und mit den Knethaken eines Handrührers zu groben Streuseln verarbeiten. Bis zur weiteren Verarbeitung zugedeckt kalt stellen.
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein würfeln. Dann mit Rum-Aroma, Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt gut durchmischen. Eine Springform (26 cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. Gut die Hälfte des Streuselteiges in die Form drücken, dabei am Rand ein wenig hochziehen. Die Apfelmasse einfüllen und glattstreichen. Nun den restlichen Teig als Streusel über den Äpfeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 50 Minuten backen, eventuell dabei die letzten 15 Minuten die Temperatur auf 180°C erhöhen.
Den Kuchen herausnehmen und mit einer Puderzucker-Zimt-Mischung je nach Geschmack bestreuen. Schmeckt besonders gut lauwarm.
So servierst du Urmelis Apfel-Streusel-Kuchen mit Zimt
Der Kuchen wird am besten warm serviert. Du kannst ihn pur genießen oder mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis. Eine Prise Zimt und Puderzucker auf der Oberseite sorgt für das gewisse Extra. Lade deine Freunde oder Familie ein und genießt diesen köstlichen Apfel-Streusel-Kuchen zusammen.
