Bauernbrot-Plätzchen sind ein köstliches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und gemahlenen Haselnüssen macht diese Plätzchen zu einem ganz besonderen Leckerbissen. Sie sind einfach zuzubereiten und können gut aufbewahrt werden.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens sind Bauernbrot-Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Möglichkeit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Das gemeinsame Backen kann eine wunderbare Tradition sein. Während der Feiertage kann das Herstellen dieser Plätzchen eine willkommene Ablenkung vom Stress des Alltags sein.
Zweitens werden die Plätzchen durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie Zartbitterschokolade und Haselnüssen, besonders schmackhaft. Sie bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und einem nussigen Aroma. Jeder Biss ist ein Genuss, der Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt.
Drittens sind diese Plätzchen vielseitig und eignen sich hervorragend als Geschenk oder für Veranstaltungen. Sie können hübsch verpackt und an Freunde und Familie verschenkt werden. Außerdem sind sie ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
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Bauernbrot-Plätzchen
Zutaten
- 150 g Schokolade, Zartbitter-
- 3 Ei(er)
- 250 g Puderzucker
- 1 EL Milch
- 2 TL Zimtpulver
- 250 g Haselnüsse, gemahlene
- 3 EL Mehl
Zubereitung
Schokolade fein reiben. Eier trennen. Eigelb mit 150 g Puderzucker, Milch und Zimt schaumig rühren. Eiweiße steif schlagen. Zusammen mit den Haselnüssen, Schokolade und Mehl unter die Eigelbmasse heben. Zugedeckt 1/2 Std. kalt stellen.
Restlichen Puderzucker in einen tiefen Teller geben. Aus der Masse 40 Brote formen und im Puderzucker wälzen. Bei 150 Grad ca. 20 Min. backen.
So serviert man Bauernbrot-Plätzchen
Servieren Sie die Bauernbrot-Plätzchen auf einem schönen Teller. Sie können sie leicht mit Puderzucker bestäuben, um das Aussehen zu verfeinern. Diese Plätzchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen oder in der Nähe von heißem Tee oder Kaffee.
