Der Festliche Putenbraten ist ein köstliches Gericht, das besonders zur festlichen Saison gehört. Es kombiniert zarte Putenbrust mit süßen Äpfeln und einer würzigen Sauce. Dieses Gericht ist ideal für Familienfeiern und besondere Anlässe. Es wird Ihre Gäste begeistern und den festlichen Tisch bereichern.
Why make this recipe
Ein Putenbraten ist nicht nur lecker, sondern auch ein besonderes Highlight auf jedem Tisch. Die Zubereitung ist einfach und dennoch beeindruckend. Ihre Familie und Freunde werden sich über einen frischen Putenbraten freuen, der thematisch perfekt zum Fest passt.
Die Kombination aus Äpfeln, Zimt und Cidre bringt eine süße Note, die wunderbar mit der herzhaften Putenbrust harmoniert. Jeder Bissen ist ein Fest für den Gaumen. Sie können auch mit verschiedenen Beilagen experimentieren, was das Gericht noch vielseitiger macht.
Ein weiterer Grund, dieses Gericht zu wählen, ist die Tradition. In vielen deutschen Haushalten gehört der Putenbraten zum Weihnachtsessen. Es ist eine schöne Möglichkeit, mit Ihren Lieben zusammenzukommen und neue Erinnerungen zu schaffen.
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Festlicher Putenbraten
Zutaten
- 1 kg Putenbrust
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
- 1 Prise(n) Zimt
- 1 TL Zucker
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 2 Äpfel, säuerlicher
- 1 TL Currypulver
- etwas Cidre
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 250 ml Sahne
Zubereitung
Die Putenbrust säubern und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den Zucker mit dem Zimt mischen und die Putenbrust damit bestreuen. In einem Bräter oder hohen Topf scharf anbraten.
Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die ungeschälten Äpfel achteln und das Kerngehäuse entfernen. Beides mit zum Putenbraten geben und ganz kurz andünsten. Dann alles mit Cidre ablöschen (die Cidremenge richtet sich nach der Menge Sauce, die man gern haben möchte). Bräter bzw. Topf verschließen und das Ganze ca. 1 Stunde auf mittlerer Hitze schmoren lassen.
Das Brühebrühepulver hinzufügen und mit 250 ml Sahne angießen. Die Sauce nach Bedarf noch mal abschmecken und eventuell anbinden.
Tipp: Dazu schmecken am besten Klöße und Apfelrotkohl.
How to serve Festlicher Putenbraten
Servieren Sie den Festlichen Putenbraten mit frischen Beilagen wie Klößen und Apfelrotkohl. Legen Sie die Sauce über die Putenbrust und garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern. Es sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch wunderbar!
