Der Saftiger Quarkstollen ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das besonders zur Weihnachtszeit geschätzt wird. Dieser saftige Stollen hat eine wunderbare Kombination aus Aromen und Texturen, die jedem Gaumen Freude bereitet. Wenn Sie nach einem köstlichen und herzhaften Rezept suchen, ist dieser Quarkstollen genau das Richtige für Sie.
Warum dieses Rezept machen?
Der Saftige Quarkstollen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, können Sie einen festlichen Stollen kreieren, der Ihren Feiertag bereichert. Es ist eine perfekte Möglichkeit, Ihre Lieben mit einem homemade Leckerbissen zu überraschen.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Vielseitigkeit des Stollens. Sie können ihn zu besonderen Anlässen, Familienfeiern oder einfach nur zu einem gemütlichen Nachmittagstee servieren. Jeder wird von der weichen Textur und dem süßen Geschmack begeistert sein.
Schließlich ist der Saftige Quarkstollen eine großartige Möglichkeit, Traditionen aufrechtzuerhalten. Das Backen von Stollen ist ein Brauch, der in vielen deutschen Haushalten praktiziert wird. Durch die Zubereitung dieses Rezeptes bringen Sie ein Stück deutscher Kultur in Ihre Küche.
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Saftiger Quarkstollen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 4 Tropfen Zitronenschalenaroma, (Zitronenöl) oder Schale einer Zitrone
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 2 Ei(er)
- 150 g Mandeln, gemahlene
- 175 g Zucker
- 175 g Butter
- 1 Msp. Muskatblüte
- 1 Msp. Kardamompulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 250 g Quark
- 250 g Rosinen
- 100 g Zitronat, sehr fein gehackt
- 50 g Butter
- Puderzucker
Zubereitung
Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben.
Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen.
Dann mit 50 g zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.
In Alufolie verpackt kann Weihnachten kommen.
Wie man Saftiger Quarkstollen serviert
Der Saftige Quarkstollen schmeckt am besten, wenn er frisch gebacken ist. Servieren Sie ihn in dünnen Scheiben, vielleicht mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können ihn auch mit etwas Butter oder Marmelade genießen. Für eine festliche Note können Sie ihn auf einem schönen Dessertteller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
