Zutaten
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 4 Tropfen Zitronenschalenaroma, (Zitronenöl) oder Schale einer Zitrone
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 2 Ei(er)
- 150 g Mandeln, gemahlene
- 175 g Zucker
- 175 g Butter
- 1 Msp. Muskatblüte
- 1 Msp. Kardamompulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 250 g Quark
- 250 g Rosinen
- 100 g Zitronat, sehr fein gehackt
- 50 g Butter
- Puderzucker
Zubereitung
Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben.
Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen.
Dann mit 50 g zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.
In Alufolie verpackt kann Weihnachten kommen.