Schokoplätzchen sind leckere kleine Kekse, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es für einen Kaffeeklatsch, als Nachtisch oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee. Mit ihrer schokoladigen Note und dem zarten Biss sind sie eine wahre Freude für die Geschmacksnerven.
Die Zubereitung von Schokoplätzchen ist einfach und macht Spaß. Diese Kekse eignen sich hervorragend für das Backen mit der Familie oder Freunden. Jeder kann beim Ausstechen der Formen helfen und so zur Zubereitung beitragen. Das Ergebnis sind köstliche Kekse, die auch noch hübsch aussehen, wenn sie dekoriert sind.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Vielseitigkeit der Schokoplätzchen. Sie können je nach Vorliebe mit verschiedenen Schokoladensorten oder Toppings verändert werden. Egal, ob Sie weiße, dunkle oder Vollmilchkuvertüre verwenden, diese Kekse können immer wieder neu gestaltet werden.
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Schokoplätzchen
Zutaten
- 150 g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 40 g Kakaopulver
- 150 g Butter, kalte
- 2 Ei(er)
- Mehl, zum Ausrollen
- 125 g Kuvertüre, weiße
- n.B. Schokoladenraspel
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Kakao, in Stücke geschnittene Butter und Eier rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Auf wenig Mehl 3-5 mm dick ausrollen.
Formen nach Wunsch ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im heißen Ofen bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken, über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit bestreichen oder besprenkeln. Nach Wunsch noch mit Schokoraspeln verzieren.
Wie man Schokoplätzchen serviert
Die Schokoplätzchen können ganz einfach auf einem schönen Plätzchen oder in einer Keksdose serviert werden. Sie sind auch ein tolles Geschenk, wenn sie liebevoll in einer Tüte oder Dose verpackt werden. Fügen Sie vielleicht noch eine handgeschriebene Karte hinzu, um Ihre Freunde und Familie zu erfreuen.
