Tanjas indische Linsensuppe ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist. Sie vereint die Aromen indischer Gewürze mit der herzhaften Textur von Linsen und ist perfekt für kalte Tage oder als schnelles Abendessen. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe, die deinem Körper guttun.
Warum dieses Rezept zubereiten?
Es gibt viele Gründe, Tanjas indische Linsensuppe zu machen. Erstens ist es ein sehr einfaches Rezept, das selbst unerfahrene Köche leicht umsetzen können. Die Zubereitung benötigt nicht viel Zeit, sodass du in kürzester Zeit ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch bringen kannst.
Zweitens ist diese Suppe eine großartige Möglichkeit, deine tägliche Portion Gemüse und Hülsenfrüchte zu integrieren. Die Kombination aus Linsen, Tomaten und Kokosmilch sorgt für eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Vitamine und gesunde Fette. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, dein Immunsystem zu stärken und deinen Körper vital zu halten.
Drittens ist die indische Linsensuppe sehr vielseitig. Du kannst sie als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren. Sie eignet sich auch hervorragend für Meal Prep, da sie sich gut im Kühlschrank aufbewahren lässt und die Aromen sich beim Aufwärmen noch intensiver entfalten.
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Tanjas indische Linsensuppe
Zutaten
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 40 g Butter, oder Margarine
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Kurkuma
- 2 TL Gewürzmischung (Garam Masala)
- 1 Dose Tomate(n), geschält
- 400 ml Kokosmilch
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 g Linsen, rote
- Salz
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und zusammen mit der Butter, den Linsen und den Gewürzen andünsten. Nicht anbrennen lassen. Schältomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben und ohne Deckel aufkochen lassen. Alles auf kleiner Flamme ca. 20 min köcheln lassen.
Suppe pürieren und mit Salz abschmecken.
Wie man Tanjas indische Linsensuppe serviert
Du kannst die Linsensuppe heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern, wie Koriander oder Petersilie. Sie passt hervorragend zu frischem Brot oder Reis. Genieße Tanjas indische Linsensuppe als warme Mahlzeit, die den Bauch und die Seele wärmt.
