Zutaten
Scale
- 150 g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 40 g Kakaopulver
- 150 g Butter, kalte
- 2 Ei(er)
- Mehl, zum Ausrollen
- 125 g Kuvertüre, weiße
- n.B. Schokoladenraspel
Zubereitung
- Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Kakao, in Stücke geschnittene Butter und Eier rasch zu einem glatten Teig verkneten.
- Auf wenig Mehl 3-5 mm dick ausrollen.
- Formen nach Wunsch ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im heißen Ofen bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Kuvertüre hacken, über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit bestreichen oder besprenkeln. Nach Wunsch noch mit Schokoraspeln verzieren.