Büffelmozzarella mit Mangoscheiben und fruchtigem Dressing ist ein frisches und leichtes Gericht, ideal für warme Tage. Die Kombination aus cremigem Käse und süßer Mango bringt Frische und Geschmack auf den Teller. Diese einfache Zubereitung eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Zutaten sind frisch und enthalten viele Vitamine. Die Mango bringt eine süße Note, die gut zum salzigen Mozzarella passt. So erhält man eine ausgewogene Mahlzeit, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Zweitens kann man das Gericht schnell zubereiten. In nur wenigen Minuten sind die Zutaten geschnitten und angerichtet. Dies ist ideal, wenn man unerwarteten Besuch hat oder einfach einen schnellen Snack zubereiten möchte. Es erfordert keine komplizierten Kochfähigkeiten und ist daher für jeden geeignet.
Drittens ist das Gericht vielseitig. The Büffelmozzarella mit Mangoscheiben und fruchtigem Dressing kann als Vorspeise serviert werden oder als leichtes Hauptgericht mit einer Beilage wie Baguette oder Ciabatta. Man kann auch die Zutaten nach Geschmack variieren und zum Beispiel andere Kräuter oder Dressing hinzufügen.
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Büffelmozzarella mit Mangoscheiben und fruchtigem Dressing
Zutaten
- 1 Mozzarella di Bufala (ca. 150 – 200 g)
- 1 Mango(s), reife
- 1 kleine Zwiebel(n), rote
- 4 EL Sesamöl, helles
- 3 EL Aprikosenessig oder Pfirsichessig
- 1 EL Akazienhonig, evtl. etwas mehr
- Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
- ½ Chilischote(n), rot
- ½ Bund Koriandergrün oder auch Kerbel
Zubereitung
Mozzarella und Mango in feine Scheiben schneiden und abwechselnd auf einer Platte anrichten. Die Zwiebel in sehr dünne Scheiben hobeln und darauf verteilen.
Das Dressing aus Sesamöl, Aprikosenessig, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten und gleichmäßig darüber träufeln.
Die Chilischote entkernen und fein würfeln und den Koriander fein hacken. Den Salat mit Chiliwürfelchen und Kräutern dekorieren.
Dazu passt frisches Baguette oder geröstetes Ciabatta.
Wie man Büffelmozzarella mit Mangoscheiben und fruchtigem Dressing serviert
Serviere das Gericht auf einer großen Platte, damit jeder sich selbst bedienen kann. Es sieht schön aus, wenn die bunten Farben der Mangos und der roten Zwiebel gut zur Geltung kommen. Vergiss nicht, frisches Brot wie Baguette oder Ciabatta dazu zu reichen. Dies rundet das Essen perfekt ab und macht es zu einer vollständigen Mahlzeit.
Vollständiges Rezept Büffelmozzarella mit Mangoscheiben und fruchtigem Dressing
Siehe die Zutaten und Zubereitung oben. Genieße dieses köstliche, frische Gericht mit deinen Freunden und deiner Familie!
