Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauchgarnelen ist ein köstliches Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Es kombiniert die Aromen von frischem Knoblauch, würzigen Chilischoten und zarten Garnelen. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken.
Warum dieses Rezept machen?
Es gibt viele Gründe, warum dieses Rezept einen Platz in Ihrer Küche verdient. Erstens ist es einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht erschaffen. Die Kombination aus Spaghetti und Garnelen ist ein Klassiker, der immer gut ankommt.
Zweitens schmeckt es fantastisch. Der Geschmack von Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern vereint sich perfekt mit der Zartheit der Garnelen. Jedes Biss erfüllt Ihren Mund mit Aromen, die nach mehr verlangen. Es ist ein Gericht, das jeder lieben wird – vom alten Chefkoch bis zum kleinen Feinschmecker.
Drittens ist es sehr vielseitig. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzufügen. Es ist eine großartige Möglichkeit, saisonale Produkte zu nutzen oder Reste zu verwerten. Machen Sie es zu Ihrem eigenen und genießen Sie die Flexibilität.
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Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauchgarnelen
Zutaten
- 8 große Garnele(n)
- 300 g Spaghetti, getrocknet (auf gute Qualität achten!)
- 6 Knoblauchzehe(n)
- ½ Bund Petersilie
- 125 ml Olivenöl, gutes
- 1 Chilischote(n), getrocknet
- Parmesan, frisch gerieben
- Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
Von den Garnelen die Schalen und Därme entfernen. Den Knoblauch in feinste Scheiben schneiden.
Den Knoblauch mit dem Öl und etwas Salz gut verrühren und die Chilischote dazugeben. Die Garnelen ca. 8 Stunden darin marinieren, dabei ab und zu wenden, wenn sie nicht komplett bedeckt sind. Die Petersilie hacken.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser sehr bissfest kochen. In das Wasser die Chilischote aus der Marinade geben.
Währenddessen die Garnelen aus der Marinade nehmen und dabei sicherstellen, dass kein Knoblauch mehr anhaftet, aber sie sehr wohl noch geölt sind. Die Marinade unbedingt aufheben!
Die Garnelen bei leichter Hitze ohne zusätzliches Fett in einer großen Pfanne von beiden Seiten kurz braten. Die Marinade hinzufügen und ca. 3 EL vom Nudelwasser. Die Spaghetti abgießen, mit in die Pfanne geben, alles gut durchmischen und noch ein wenig ziehen lassen.
Auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan und Petersilie bestreuen und mit Pfeffer und Meersalz würzen.
Wie man Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauchgarnelen serviert
Servieren Sie die Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauchgarnelen direkt nach dem Kochen, damit sie warm und frisch sind. Diese köstliche Mahlzeit kann mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und einem zusätzlichen Schuss Olivenöl verfeinert werden. Genießen Sie Ihr Gericht mit einem Glas Weißwein oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Vollständiges Rezept Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauchgarnelen
Sie haben nun die vollständige Anleitung, um Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauchgarnelen zuzubereiten. Genießen Sie Ihr Essen und die zufriedenen Gesichter Ihrer Familie und Freunde, wenn Sie ihnen dieses köstliche Gericht servieren!
