Butterknöpfchen sind kleine, leckere Kekse, die perfekt für jeden Anlass sind. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen Freude in jede Kaffeepause. Der geschmeidige Teig und der süße Geschmack machen diese Plätzchen zu einem Favoriten unter Groß und Klein.
Warum dieses Rezept machen?
Diese Butterknöpfchen sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern sie benötigen auch nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Der Geschmack ist buttrig und süß, was sie ideal für jede Zusammenkunft macht. Man kann sie auch hervorragend variieren, etwa durch das Hinzufügen von Nüssen oder Schokoladenstückchen.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Freude, die beim Backen entsteht. Es macht Spaß, den Teig zu kneten und die Plätzchen zu formen. Du kannst das Rezept leicht zusammen mit der Familie oder Freunden zubereiten. Das gemeinsame Backen bringt nicht nur Spaß, sondern schafft auch schöne Erinnerungen.
Zum Schluss sind die Butterknöpfchen einfach perfekt zum Teilen. Egal, ob du sie zu einer Kaffeetafel mitbringst oder einfach so zu Hause genießt, sie kommen immer gut an. Ihre zarte Struktur und der leckere Geschmack werden alle begeistern!
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Butterknöpfchen
Zutaten
- 200 g Butter, weiche
- 100 g Puderzucker, gesiebt
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Eiweiß
- 150 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- etwas Mehl zum Formen
Zubereitung
Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eiweiß vermischen. Mehl und Speisestärke mischen und sieben, 2/3 unter die Masse rühren und den Rest einkneten. Wenn der Teig noch zu klebrig ist, muss er ein paar Minuten in den Kühlschrank.
Eine ca. 1,5 cm dicke Rolle formen, ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden und diese dann rund geformt auf das Blech legen. Mit einer bemehlten Gabel etwas flach drücken, dass die Kerben deutlich zu sehen sind. Nun die Plätzchen in den nicht vorgeheizten Ofen schieben und bei 170°C (Heißluft) 8 – 10 Minuten backen.
So servierst du Butterknöpfchen
Die Butterknöpfchen sind am besten frisch und leicht warm. Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten und eventuell mit Puderzucker bestäuben. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine tolle Nascherei für Gäste. Auch als kleines Geschenk in einer hübschen Box machen sie sich sehr gut!
Volles Rezept Butterknöpfchen
Füge deine Zutaten zusammen, bereite den Teig vor und forme die Kekse. Backe sie und genieße diesen köstlichen Snack im Handumdrehen. Viel Spaß beim Nachbacken!
