Karotten-Brotaufstrich ist ein leckerer und gesunder Aufstrich, der sich hervorragend für das Frühstück oder den Snack zwischendurch eignet. Mit seinem milden Geschmack und der sanften Süße der Karotten erfreut er sowohl Erwachsene als auch Kinder. In Kombination mit frischen Zwiebeln und Knoblauch erhält der Aufstrich eine besondere Note und macht ihn zu einer tollen Ergänzung für jedes Brot.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens ist der Karotten-Brotaufstrich sehr einfach zuzubereiten. Dank des Thermomix ist der gesamte Prozess schnell und unkompliziert. Sie müssen lediglich die Zutaten in das Gerät geben und es erledigt den Rest für Sie. Dies spart Ihnen Zeit in der Küche, sodass Sie mehr Zeit für andere Dinge haben.
Zweitens ist dieser Aufstrich gesund und nahrhaft. Karotten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für Ihre Gesundheit sind. Sie bieten eine gute Portion Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. In Kombination mit der Butter und den anderen Zutaten ergibt sich eine ausgewogene und schmackhafte Brotaufstrich-Option.
Drittens ist er vielseitig einsetzbar. Sie können den Karotten-Brotaufstrich nicht nur auf Brot genießen, sondern auch als Dip für Gemüse oder als Zutat für Saucen und Suppen verwenden. Somit haben Sie die Möglichkeit, Ihre Speisen zu verfeinern und geschmacklich zu bereichern.
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Karotten – Brotaufstrich für den Thermomix
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 250 g Karotte(n), in Stücke geschnitten
- 100 g Butter
- 1 TL Salz
- Thymian, frisch oder getrocknet
- etwas Gemüsebrühe, instant
- 150 g Tomatenmark
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch mit den Karottenstücken auf das laufende Messer fallen lassen (Stufe 7). Die restlichen Zutaten dazugeben und 4 Min./Stufe 4/90°C dünsten.
Schmeckt super auf Brot, kann aber auch sehr gut zum Abschmecken von Saucen und Suppen verwendet werden. Kinder essen den Aufstrich auch sehr gerne, weil er nach Pizza schmeckt.
Wie man Karotten-Brotaufstrich serviert
Der Karotten-Brotaufstrich eignet sich hervorragend als Aufstrich auf frischem Brot oder Toast. Sie können ihn auch auf Crackern oder Gemüsesticks servieren, um eine gesunde Snack-Option zu bieten. Für ein besonderes Erlebnis können Sie frische Kräuter oder einen Spritzer Zitrone hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
