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Karotten – Brotaufstrich für den Thermomix


  • Author: 99lecker.com

Zutaten

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  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 250 g Karotte(n), in Stücke geschnitten
  • 100 g Butter
  • 1 TL Salz
  • Thymian, frisch oder getrocknet
  • etwas Gemüsebrühe, instant
  • 150 g Tomatenmark

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch mit den Karottenstücken auf das laufende Messer fallen lassen (Stufe 7). Die restlichen Zutaten dazugeben und 4 Min./Stufe 4/90°C dünsten.

Schmeckt super auf Brot, kann aber auch sehr gut zum Abschmecken von Saucen und Suppen verwendet werden. Kinder essen den Aufstrich auch sehr gerne, weil er nach Pizza schmeckt.