Kokosmakronen sind ein beliebtes Gebäck in Deutschland. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Diese saftigen Makronen sind perfekt für jede Gelegenheit. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Essen, sie bringen jeden zum Schmunzeln.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens sind Kokosmakronen sehr leicht herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit ein leckeres Gebäck zaubern. Kein kompliziertes Rezept oder schwierige Techniken sind erforderlich. Die Schritte sind einfach und schnell, was dieses Rezept besonders für Anfänger geeignet macht.
Zweitens sind Kokosmakronen vielseitig. Sie können sie pur genießen oder mit Schokolade überziehen. Sie sind ideal für Feiern oder als Geschenk in einer schönen Box. Jeder wird begeistert sein, wenn sie diese leckeren kleinen Häppchen probieren.
Drittens sind diese Kokosmakronen durch den Quark besonders saftig. Der Quark sorgt dafür, dass sie nicht nur lecker, sondern auch weich und fluffig bleiben. Jeder Biss ist ein Genuss und macht Lust auf mehr!
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Saftige Kokosmakronen
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 1 Prise(n) Salz (optional)
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 65 g Quark
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 200 g Kokosraspel
- n.B. Oblaten
Zubereitung
Das Rezept ergibt ca. 65 Makronen.
Die Eiweiße mit 1 Prise Salz ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 10 – 12 Minuten backen.
Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig. Die gelingen immer!
Wie man Saftige Kokosmakronen serviert
Sie können die Kokosmakronen warm oder kalt servieren. Sie schmecken frisch gebacken am besten. Legen Sie sie auf einen schönen Teller und dekorieren Sie sie mit etwas Puderzucker. Diese Makronen passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
