Blätterteig Quarktörtchen sind eine köstliche und einfache Süßspeise, die jeden begeistert. Diese kleinen Törtchen überzeugen durch ihren knusprigen Blätterteig und die zarte Quarkfüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zu Hause!
Warum dieses Rezept machen?
Erstens, Blätterteig Quarktörtchen sind sehr einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein beeindruckendes Dessert. Ideal für Backanfänger!
Zweitens, sie sind unglaublich vielseitig. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie Früchte oder andere Aromen hinzufügen, um die Törtchen noch leckerer zu machen.
Drittens, diese Törtchen sind perfekt für jede Gelegenheit. Sei es ein Geburtstag, ein Familienfest oder ein gemütlicher Abend zu Hause. Sie passen einfach zu jedem Anlass und bringen einen Hauch von Freude auf den Tisch.
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Blätterteig Quarktörtchen
Zutaten
- 2 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregeal
- 2 m.-große Ei(er)
- 300 g Schichtkäse, ersatzweise Magerquark
- 100 g Mascarpone oder Schmand
- 1 Pck. Vanillesauce
- 80 g Zucker, nach Belieben etwas mehr
- 1 Pck. Vanillezucker
- Puderzucker
Zubereitung
Den Blätterteig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten.
Die Eier trennen. Eigelb, Schichtkäse, Mascarpone, Vanillesaucenpulver, Vanillezucker und Zucker in einer Rührschüssel gut miteinander zu einer glatten Masse mit dem Rührgerät vermischen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Aus den Teigplatten Kreise von ca. 11 – 12 cm Durchmesser ausstechen. Die übriggebliebenen Teigränder aufeinander legen, ausrollen und weitere Kreise ausstechen. Die Mulden einer Muffinform einfetten, die Teigkreise in die Mulden legen.Die Quarkmasse darauf verteilen.
Den Backofen auf 200 °C , Umluft 175 °C vorheizen. Die Törtchen ca. 20 Minuten backen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und nach ca. 10 Minuten aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Wie man Blätterteig Quarktörtchen serviert
Die Blätterteig Quarktörtchen sind am besten warm oder bei Zimmertemperatur serviert. Sie können die Törtchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis anrichten, um sie noch ansprechender zu gestalten.
Vollständiges Rezept Blätterteig Quarktörtchen
Für die Zubereitung der Blätterteig Quarktörtchen benötigen Sie die oben genannten Zutaten und folgen der angegebenen Zubereitung. Genießen Sie die köstlichen Törtchen mit Freunden und Familie!
