Champagner Cake Pops sind eine leckere und festliche Nascherei, die perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Diese kleinen Kuchen am Stiel kombinieren den Geschmack von Kuchen mit dem spritzigen Aroma von Champagner. Sie sind einfach herzustellen und werden Ihre Gäste begeistern. Egal, ob für eine Geburtstagsfeier, eine Hochzeit oder einfach nur als süße Überraschung – diese Cake Pops bringen jeden zum Schwärmen!
Warum dieses Rezept machen?
Champagner Cake Pops sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Ihre Süße und die elegante Note von Champagner machen sie einzigartig. Sie sind leicht zu handhaben und eignen sich hervorragend zum Teilen. Jeder Biss ist ein Genuss. Es ist eine kreative Art, Kuchen zu genießen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen wird.
Außerdem sind sie vielseitig in der Dekoration. Sie können mit verschiedenen Streuseln oder Schokolade verziert werden, um sie an verschiedene Anlässe anzupassen. Das macht sie ideal für Festlichkeiten. Die Zubereitung macht auch Spaß, vor allem wenn man zusammen mit Freunden oder Familie daran arbeitet.
Schließlich ist es ein großartiges Gefühl, selbstgemachte Leckereien zu servieren. Es zeigt Ihre Liebe zum Detail und Ihre Kochkünste. Jeder wird die Mühe zu schätzen wissen, die in diese köstlichen Champagner Cake Pops gesteckt wurde.
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Champagner Cake Pops
Zutaten
- Für den Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Ei(er)
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 150 ml Champagner, oder auch Prosecco oder Sekt
- Fett, für die Form
- Für die Creme: (Frosting)
- 75 g Butter
- 100 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 50 ml Champagner, oder Prosecco / Sekt
- ½ TL Vanilleextrakt
- Für die Dekoration:
- 450 g Kuvertüre, weiß
- Kokosfett, ggf. 1 TL
- einige Zuckerstreusel
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Teig:
Die weiche Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät 5 Min. auf höchster Stufe cremig schlagen. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und zwischendurch immer rühren. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und in die Buttermasse sieben. Alles noch mal gut durchrühren, Champagner hinzugießen und kurz verrühren.
Eine Kastenform gut einfetten, den Teig einfüllen und ca. 50 Min. backen.
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, lasst ihr ihn kurz in der Form abkühlen. Dann kann er auf ein Kuchengitter gestürzt werden und vollständig auskühlen.
Frosting:
Die weiche Butter und den Frischkäse mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
Um die Cake Pops zu machen schneidet ihr harte und dunkle Stellen von dem vorgebackenen Kuchen mit einem Messer ab. Dann nehmt ihr eine große Schüssel und zerdrückt den Kuchen mit den Händen in kleine Krümel.
Legt etwas Backpapier auf ein Blech (sofern das Blech in euren Kühlschrank passt, sonst nehmt Teller o.ä.) und stellt es bereit. Mit den Händen die Krümel gut mit dem Frosting vermengen. Aus der Kuchenmasse 3-3,5 cm große Kugeln formen und auf das Blech legen.
Bevor es an das Dekorieren geht, die Kugeln für eine Stunde in den Kühlschrank stellen!
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, einen Lollipop Stick oder Holzspieß fingerbreit in die Schokolade tauchen und die Kugeln aufspießen. Sollte die weiße Kuvertüre nicht schön flüssig und geschmeidig werden, könnt ihr 1 TL Kokosfett hinzufügen.
Stellt eure Dekostreusel bereit.
Die Cake Pops in die Kuvertüre tauchen, bis alles bedeckt ist. Haltet die Kugel nach unten geneigt und rollt die Lollipop Sticks/Holzspieße zwischen den Händen solange hin und her, bis die überschüssige Kuvertüre ganz abgetropft ist. Tropft keine Kuvertüre mehr ab, könnt ihr sie in eure Halterung stecken und mit Streuseln dekorieren. Als Halterung eignet sich z.B. eine dicke Styroporplatte.
Die Cake Pops stellt ihr am besten in den Kühlschrank.
So servieren Sie Champagner Cake Pops
Präsentieren Sie die Champagner Cake Pops auf einem hübschen Teller oder einem Cake Pop-Ständer. Freunde und Familie werden sich freuen, diese süßen Leckereien zu genießen. Sie eignen sich auch hervorragend als Party-Snack oder als kleine Geschenke. Einfach unwiderstehlich!
