Schokolade-Rum-Marzipan Cake Pops sind eine köstliche und kreative Leckerei, die perfekt für jeden Anlass sind. Diese kleinen, süßen Häppchen vereinen die reichhaltigen Geschmäcker von Schokolade, Rum und Marzipan und machen sie zu einem Highlight auf jeder Feier. Ob Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern oder einfach nur als süßer Snack – diese Cake Pops sind immer ein Hit.
Warum dieses Rezept machen?
Zuerst einmal sind Schokolade-Rum-Marzipan Cake Pops einfach herzustellen. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept hervorragende Ergebnisse erzielen. Die Schritte sind klar und üblicherweise mit Zutaten, die man leicht findet. Es ist eine perfekte Möglichkeit, sich kreativ auszudrücken, indem man die Cake Pops nach Herzenslust dekoriert.
Darüber hinaus sind diese kleinen Leckereien perfekt zum Teilen. Sie sind handlich und können einfach auf einen Teller oder in eine Schachtel gelegt werden, sodass sie bequem auf Partys oder bei Familienfeiern serviert werden können. Jeder kann sich einfach einen Cake Pop nehmen und genießen.
Nicht zuletzt ist dieser Genuss die perfekte Kombination aus Textur und Geschmack. Die Mischung aus weichem Kuchen und cremiger Buttercreme, umhüllt von köstlicher Schokolade und mit einem Hauch von Marzipan, sorgt für ein vollkommenes Geschmackserlebnis. Die Zugabe von Rum gibt den Cake Pops einen extra Kick, der sie von anderen Süßigkeiten abhebt.
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Schokolade-Rum-Marzipan Cake Pops
Zutaten
- Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 EL Kakaopulver
- 5 EL Rum
- 1 Flasche Rumaroma
- 3 Ei(er)
- 2 TL, gehäuft Backpulver
- 80 ml Milch
- 1 Prise(n) Salz
- ½ Vanilleschote(n), das Mark davon
- 20 g Vanillezucker
- Für die Creme:
- 180 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 20 ml Rum
- 1 Flasche Rumaroma
- ½ Vanilleschote(n)
- 40 g Speisestärke, oder Schokoladenpudding
- 4 Eigelb
- 3 EL Vanillezucker
- 300 g Puderzucker
- 350 g Butter
- Außerdem:
- 3 EL Marmelade, (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
- 180 g Creme, (Buttercreme)
- 3 EL Rum
- 3 Flaschen Rumaroma
- 250 g Schokolade, (Kuvertüre) bitter od. edelbitter
- 200 g Marzipanrohmasse
- 30 g Puderzucker
- ½ TL Rosenwasser
Zubereitung
Rührteig:
Die zimmerwarme Butter zunächst schaumig schlagen und dann Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, weiter schlagen. Eier einzeln zugeben und je Ei 30 sec. auf höchster Stufe unterrühren. Milch, Rum und Rumaroma mischen. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver, Salz und Kakao mischen und abwechselnd mit dem Milch-Rumgemisch löffelweise zur Masse hinzufügen. Den Teig zügig verarbeiten und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 180°C ca. 20 min. backen. Abkühlen lassen.
Buttercreme:
8 EL Milch abnehmen und mit Speisestärke/ Puddingpulver, dem restlichen Zucker und den Eigelben glatt rühren. Die restliche Milch, Rum und die Sahne aufkochen lassen und dabei alles gut zu einer homogenen Flüssigkeit verrühren. Nacheinander 6-8 Esslöffel von der heißen Flüssigkeit in die Ei-Stärkemischung rühren, um ein Gerinnen zu verhindern. Nun alles in die heiße Milchsahne geben und unter ständigem Rühren min. 1 Min. aufkochen lassen. Abschmecken. Sollte es noch mehlig sein, ein wenig Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen. Pudding in eine Schüssel geben und mit einer Folie direkt auf der Oberfläche abdecken, damit sich keine Haut bildet. Ganz abkühlen und fest werden lassen. Wenn der Pudding abgekühlt ist, die zimmerwarme Butter und das Rumaroma schaumig schlagen, dann den Puderzucker, dann esslöffelweise den Pudding unterrühren.
Cake-Pops:
Den Kuchen in eine große Rührschüssel fein hineinbröseln (man kann alles von den Kuchen verwenden! es sei denn es ist verbrannt). 150g bittere Schokolade/ Kuvertüre im Wasserbad, oder der Mikrowelle, schmelzen. Nun unter ständigem Rühren der Küchenmaschine löffelweise Buttercreme, Schokolade, Marmelade, Rum und Aroma hinzugeben, bis die Masse homogen, also eine gute Bindung entstanden ist.
Marzipan mit Puderzucker und Rosenwasser zusammenkneten und dann zu 40 kleinen Kugeln rollen. Dann eine Marzipankugel nehmen und die Kuchenmasse fest drum herum zur Kugeln rollen, die man auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legt. Die Kugeln jetzt für min. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Währenddessen Lollipopsticks/ Holzspieße bereit legen.
Dunkle Schokolade im Wasserbad, oder der Mikrowelle schmelzen.
Nun einen Stick 2 cm in die flüssige Schokolade tauchen, ca. 2 cm tief in eine Kugel stecken. Achtung! nicht zu weit hineinbohren, sonst geht die Kugel möglicherweise kaputt, aber auch nicht zu wenig, sonst fällt sie herunter, ich empfehle ca. 1/2 bis zu max. 3/4 tief, je nachdem, welche Sticks verwendet werden. Dann mit dem Stick nach oben wieder auf das Backblech legen.
Wenn die Schokolade angezogen ist, die CP aus Platzgründen in eine Schüssel geben. Die Kugeln jetzt für eine weitere Stunde in den Kühlschrank geben.
Derweil Schokolade flüssig halten, Unterlage (Styropor od. mehrlagige Pappe) und Deko bereit stellen.
Die kühlen Kugeln vorsichtig in die dunkle Schoko tauchen. Seitlich einstippen und langsam drehen, bis die Kugel vollständig überzogen ist, den Überschuss mit einem Löffel abklopfen, dessen Hals man vorsichtig an den Stick klopft, so dass die überschüssige Schoko abtropft.
Den Stick auf die Unterlage stecken und nach Herzenslust dekorieren, oder, je nachdem, warten bis der Überzug fest ist und nach Wunsch verzieren.
Tipps: Statt Marzipan kann man es auch mit einer Nougatkugel als Kern versuchen.
Wie man Schokolade-Rum-Marzipan Cake Pops serviert
Serviere die Schokolade-Rum-Marzipan Cake Pops auf einem schönen Kuchenständer oder einem farbenfrohen Teller. Du kannst sie nach Belieben dekorieren und sogar verschiedene Toppings wie Streusel oder Nüsse hinzufügen. Diese Cake Pops sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus bunten Farben und Formen wird sicherlich die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen.
Volles Rezept Schokolade-Rum-Marzipan Cake Pops
Füge alle oben genannten Zutaten und Anweisungen zusammen und folge den Schritten, um diese köstlichen Cake Pops zu kreieren. Genieße sie mit Freunden und Familie oder verschenke sie als besonderes Süßigkeitengeschenk.
