Die Hack-Tomaten-Pastete mit Schafskäse ist ein köstliches Gericht, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt einen tollen Geschmack auf den Tisch. Diese Pastete ist ideal für Familienessen oder als Snack für Gäste.
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, um verschiedene Zutaten zu kombinieren. Hackfleisch und frisches Gemüse bilden eine köstliche Füllung, während der Schafskäse für eine cremige Note sorgt. Das Gericht wird von einem knusprigen Blätterteig umhüllt, der jeden Bissen besonders macht.
Das Zubereiten dieser Pastete ist nicht nur lecker, sondern auch unterhaltsam. Es macht Spaß, die verschiedenen Schritte zu durchlaufen, vom Anbraten des Hackfleischs bis zum Ausrollen des Blätterteigs. Es ist eine ideale Aktivität, um sie mit Freunden oder der Familie zu teilen.
Außerdem ist dieses Gericht sehr vielseitig. Sie können die Zutaten anpassen, um Ihren eigenen Geschmack zu treffen. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu oder verwenden Sie einen anderen Käse – die Möglichkeiten sind endlos! Die Hack-Tomaten-Pastete wird Ihre Gäste begeistern und ein Hit auf jedem Tisch sein.
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Hack-Tomaten-Pastete mit Schafskäse
Zutaten
- 450 g Blätterteig
- 2 m.-große Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Zweig/e Rosmarin, oder 1 TL getrockneter
- 2 EL Öl
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 500 g Mett
- 2 EL Ajvar, oder Tomatenmark
- Pfeffer, aus der Mühle
- etwas Paprikapulver, rosenscharf
- Salz
- 300 g Tomate(n)
- 150 g Schafskäse, cremig
- 3 Ei(er)
- 150 g Schmand
- etwas Mehl
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 Eigelb
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Rosmarin abzupfen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch und Schweinemett portionsweise darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin zufügen und kurz mitbraten. Ajvar oder Tomatenmark unterrühren. Mit Pfeffer, Paprika und etwas Salz würzen und abkühlen lassen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Käse zerbröseln. Eier und Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Blätterteig darauf zu einem Rechteck von ca. 28 x 38 cm ausrollen. Eine gefettete Auflaufform damit auslegen, am Rand ca. 4 cm hochziehen.
Boden mit Semmelbröseln bestreuen. Hackfleischmasse darauf verteilen und den Eierschmand darüber gießen. Die Tomatenscheiben darauf legen und mit Käse bestreuen. Teigränder mit Eigelb bestreichen.
Im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Min. auf der unteren Schiene backen.
Mit Salat servieren.
So servieren Sie die Hack-Tomaten-Pastete mit Schafskäse
Die Hack-Tomaten-Pastete kann warm oder kalt serviert werden. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit oder als Teil eines Buffets. Idealerweise lassen sich die Portionen leicht trennen, sodass jeder Gast einen köstlichen Bissen genießen kann.
Vollständiges Rezept Hack-Tomaten-Pastete mit Schafskäse
Das vollständige Rezept finden Sie oben in diesem Artikel. Genießen Sie das Kochen und das leckere Ergebnis!
