Die Mini – Windy – Schoko – Torte ist ein köstliches Dessert, das eine besondere Süße und einen Hauch von Eleganz in jede Feier bringt. Mit seiner Kombination aus Schokolade, Kirschen und einer leichten Sahnefüllung ist diese Torte sicher ein Hit bei Ihren Gästen. Diese torte ist ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung an einem gewöhnlichen Tag.
Warum diese Rezept machen
Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen, aber beeindruckenden Torte sind, dann ist die Mini – Windy – Schoko – Torte genau das Richtige. Diese Torte ist nicht nur optisch ansprechend, sondern bietet auch ein wunderbares Geschmacksprofil, das Schokoladenliebhaber begeistern wird. Jede Schicht bringt einen neuen Geschmack, von der schokoladigen Basis bis zur fruchtigen Note der Kirschen.
Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept ausprobieren sollten, ist die Vielseitigkeit. Sie können die Torte leicht anpassen, indem Sie verschiedene Früchte oder sogar Aromen hinzufügen, je nach Ihrem Geschmack. Außerdem macht die Kombination von Sahne und Schokolade die Torte besonders leicht und luftig, was sie zu einem perfekten Dessert für jede Jahreszeit macht.
Und nicht zuletzt ist die Zubereitung der Mini – Windy – Schoko – Torte eine wunderbare Aktivität für die ganze Familie. Lassen Sie die Kinder beim Mischen und Dekorieren helfen, sodass die Zubereitung nicht nur schnell, sondern auch zu einem spaßigen Erlebnis wird. Es ist ein gutes Gefühl, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen und ein leckeres Ergebnis zu genießen.
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Mini – Windy – Schoko – Torte
Zutaten
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter oder Margarine, kalt
- 1 Eigelb (Größe M)
- 1 Glas Sauerkirschen (370 ml)
- 2 Blätter Gelatine, weiß
- 500 g Schlagsahne
- 150 g Kuvertüre (Halbbitter)
- 300 g Kuchen (Mini – Windbeutel mit Vanillegeschmack, TK)
- 25 g Schokolade (Vollmilch)
- etwas Mehl, zum Ausrollen
- Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung
150 g Mehl, 50 g Zucker, Fett in Stückchen und Eigelb erst mit dem Knethaken des Handrührers, dann kurz mit den Händen glatt kneten. Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Teig auf wenig Mehl rund ausrollen, in die Form legen. Im heißen Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen.
Kirschen abtropfen lassen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Sahne steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln. Kuvertüre grob gehackt im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Ca. 4 EL Sahne löffelweise einrühren, dann unter die übrige Sahne heben. Portionsweise unter die Kuvertüre heben.
Um den Tortenboden einen Tortenring schließen. Etwas Schokocreme (ca. 1 cm dick) darauf streichen, Windbeutel unaufgetaut, bis auf 2 Stück, draufsetzen. Kirschen, bis auf einige, dazwischen verteilen. Restliche Creme wellenförmig darauf streichen, ca. 4 Stunden kalt stellen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler Locken abziehen, Torte mit restlichen Windbeuteln (aufgetaut) und Kirschen verzieren. Mit etwas Puderzucker bestreuen.
Wie man die Mini – Windy – Schoko – Torte serviert
Servieren Sie die Mini – Windy – Schoko – Torte gut gekühlt. Sie können sie auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Kirschen oder Schokoladenspänen dekorieren. Diese Torte ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder einfach zu genießen, wenn Sie sich eine süße Leckerei gönnen möchten.
