Der Russische Zupfkuchen vom Blech ist ein leckerer und perfekter Kuchen für jeden Kindergeburtstag. Mit seiner cremigen Füllung und dem schokoladigen Teig ist er bei Groß und Klein beliebt. Außerdem lässt sich der Kuchen leicht auf einem Blech backen, was ihn ideal für größere Feiern macht. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diesen köstlichen Kuchen ganz einfach selbst zubereiten können.
Warum dieses Rezept machen?
Der Russische Zupfkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Jeder kann ihn machen, egal ob Küchenprofi oder Anfänger. Die Zutaten sind leicht verfügbar und die Schritte sind klar und direkt. Darüber hinaus begeistert der Kuchen mit seiner cremigen Quarkfüllung und dem schokoladigen Teig. Das macht ihn zu einem echten Highlight auf jedem Kindergeburtstag.
Ein weiterer Vorteil dieses Kuchens ist, dass er auf einem Blech gebacken wird. Das bedeutet, dass Sie eine große Menge zubereiten können, die für viele Gäste reicht. Es ist eine tolle Möglichkeit, um sicherzustellen, dass alle Gäste ein Stück des köstlichen Kuchens genießen können. Wenn Sie eine große Feier planen, ist dies das perfekte Rezept für Sie.
Schließlich lässt sich dieser Kuchen prima dekorieren. Mit ein wenig Kreativität können Sie Ausstechformen verwenden, um den Kuchen noch festlicher zu gestalten. Egal, ob Sie ihn mit bunten Streuseln, Schokolade oder frischen Früchten garnieren – der Kuchen sieht immer toll aus und schmeckt noch besser!
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Russischer Zupfkuchen vom Blech für den Kindergeburtstag
Zutaten
- Für den Teig:
- 420 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 2 Tüte/n Vanillezucker
- 2 Ei(er)
- 250 g Butter, oder Margarine
- Für die Füllung:
- 375 g Butter, oder Margarine
- 1 kg Magerquark
- 2 Tüte/n Vanillezucker
- 2 Tüte/n Puddingpulver, Vanille
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- Mehl, für die Arbeitsfläche
Zubereitung
eig:
Mehl mit Kakaopulver und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Butter hinzufügen. Die Zutaten mit dem Handrührer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten. Zwei Drittel des Teiges auf einem Backblech ausrollen. Einen Backrahmen darum stellen.
Gilt nur bei normalen Backblechen. Bei Backpfannen (hohes Backblech) entfällt der Backrahmen.
Füllung:
Butter zerlassen und abkühlen lassen (geht super in der Mikrowelle). Quark mit Zucker, Vanillin-Zucker, Puddingpulver und Eiern in einer Schüssel mit dem Handrührgerät mit Rührbesen verrühren. Flüssige Butter oder Margarine unterrühren. Alles zu einer einheitlichen Masse verrühren, auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
Den restlichen Teig in kleine Stücke zerzupfen und auf der Füllung verteilen.
Für den Kindergeburtstag oder je nach Bedarf kann man auch mit Ausstechformen tolle Dinge zaubern z.B. für Kinder die Figuren von “Die Sendung mit der Maus”, oder andere Figuren, die das Kind sich wünscht.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Kuchen ca. 45 Min. in der Mitte des Backofens backen. Stäbchenprobe ist empfehlenswert, da die Backöfen unterschiedlich sind.
Wie man Russischer Zupfkuchen vom Blech serviert
Nachdem der Kuchen gebacken und etwas abgekühlt ist, können Sie ihn in Stücke schneiden. Servieren Sie ihn mit Sahne oder einem Klecks Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu verbessern. Der Kuchen kann auch warm serviert werden, um die Füllung noch cremiger zu machen. Mit einer schönen Präsentation wird Ihr Russischer Zupfkuchen sicher ein Hit auf der Geburtstagsfeier.
Vollständiges Rezept Russischer Zupfkuchen vom Blech
Für den gesamten Genuss und die Zubereitung sollten Sie das Rezept Schritt für Schritt befolgen, um den besten Russischen Zupfkuchen zu kreieren. Die Kombination aus schokoladigem Teig und cremiger Füllung wird all Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus, und Ihr Kindergeburtstag wird unvergesslich!
