Zutaten
Scale
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
2 Dosen Kidneybohnen – Abtropfgewicht jeweils 250 g
1 Dose Mais – Abtropfgewicht 280 g
1 EL Rapsöl
800 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
800 g gehackte Tomaten – Dose
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Chili
1 TL Zimt
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken, Paprika würfeln. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten. Tomatenmark unterheben und kurz anrösten.
Brühe, gehackte Tomaten, Paprika, Kidneybohnen, Mais und die Gewürze zugeben und das Chili bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.