Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Kokosöl in einem Topf erhitzen. Sobald es flüssig ist, die restlichen Zutaten zugeben und alles gut vermengen.

Granola auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. 15-20 Minuten backen und zwischendurch einmal mit einem Kochlöffel durchmischen. Das Granola sollte goldbraun, aber nicht dunkel werden.

Granola abkühlen lassen, dann in verschließbare Gläser füllen oder direkt genießen.