Nudel-Schinken-Gratin – Schnell, einfach und zum Reinlegen gut!
Ein Nudel-Schinken-Gratin ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Es eignet sich hervorragend für ein Mittag- oder Abendessen und ist bei der ganzen Familie beliebt. In diesem Rezept kombinieren wir Nudeln mit zartem Schinken und einer cremigen Sauce, die im Ofen zu einer goldbraunen Kruste wird.
Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Man kann es mit verschiedenen Zutaten anpassen, je nach dem, was man gerade zu Hause hat. Es ist ideal, um Reste von gekochtem Schinken oder auch frischen Zutaten zu verwenden. In nur wenigen Schritten hast du ein tolles Gericht auf dem Tisch.
Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand wird dieses Gratin zu einem echten Hit in deiner Küche. Es ist der perfekte Komfort-Essen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Warum dieses Rezept machen?
Nudel-Schinken-Gratin ist das perfekte Gericht für stressige Tage, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres essen möchte. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass du mehr Zeit für andere Dinge hast. Das Gratin benötigt keine komplizierten Zutaten, sondern basiert auf wenigen, alltäglichen Lebensmitteln, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.
Es ist ein ausgezeichnetes Gericht für jede Gelegenheit – ob ein schnelles Abendessen nach der Arbeit oder ein Gericht für Gäste. Jeder wird von dem herzhaften Geschmack und der cremigen Textur begeistert sein. Du kannst das Rezept nach Belieben variieren und an deine Vorlieben anpassen, was es noch flexibler macht.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich gut für die Resteverwertung eignet. Hast du noch Schinken oder Nudeln übrig? Perfekt! So wird nichts verschwendet, und du kannst ein leckeres Gericht zaubern.
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Nudel-Schinken-Gratin – Schnell, einfach und zum Reinlegen gut!
Zutaten
300 g Nudeln – z.B. Tortiglioni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Kochschinken
1 EL Butter
250 g Sahne zum Kochen
2 Eigelb – Größe M
2 EL geriebener Parmesan
1 TL Gemüsebrühpulver
150 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann den Schinken zugeben und kurz mitbraten.
Sahne mit Eigelb, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. Den Nudelauflauf bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 – 30 Minuten backen.
Wie man Nudel-Schinken-Gratin serviert
Das Nudel-Schinken-Gratin schmeckt am besten direkt nach dem Backen, wenn die Kruste schön goldbraun und knusprig ist. Du kannst es auf Teller anrichten und mit frischem Salat oder gedünstetem Gemüse servieren. Ein grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das Gericht perfekt und bringt eine erfrischende Note dazu.
Für eine noch reichhaltigere Mahlzeit kannst du das Gratin mit einem Stück knusprigem Brot oder einem Glas Rotwein servieren. Die Kombination aus dem cremigen Gratin und dem knusprigen Brot ist ein Genuss. Auch ein Glas frischer Apfelsaft passt gut dazu, wenn du eine alkoholfreie Variante bevorzugst.
Das Gratin lässt sich auch gut vorbereiten. Du kannst es im Voraus zubereiten und dann einfach vor dem Servieren im Ofen aufwärmen. Es schmeckt genauso gut, wenn es aufgewärmt wird, und spart dir Zeit, wenn du es später genießen möchtest.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzufügen, um das Gratin noch abwechslungsreicher zu machen.
- Achte darauf, den Gratin nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit er nicht zu trocken wird. Eine gute Backzeit ist etwa 20-25 Minuten bei 180°C.
- Um das Gericht noch würziger zu machen, kannst du geriebenen Käse unter die Sauce mischen. Das verleiht dem Gratin eine extra cremige und leckere Note.