Zutaten
Scale
250 g Nudeln – Kochzeit 8-11 Minuten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Kirschtomaten
1/2 Bund Basilikum
2 EL Tomatenmark
400 ml Wasser
200 g Sahne – Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
30 g geriebener Parmesan
1/2 TL Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel in dünne Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Tomaten halbieren, Basilikum-Blätter grob zerkleinern.
Nudeln, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Wasser, Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel aufkochen.
One Pot Pasta bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8-10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kurz vor Ende der Kochzeit den Parmesan unterheben.