Zutaten
Scale
250 ml Milch
150 g Mehl – Weizenmehl, Type 405
2 Eier
1 EL Mineralwasser
1 Prise Salz
neutrales Öl – zum Ausbacken
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät oder einem Schneebesen verrühren.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und kurz schwenken, damit sich der Teig gut verteilt. Nacheinander 6-8 dünne Pfannkuchen ausbacken.