Spätzleauflauf deluxe – käsig, cremig & blitzschnell gemacht!
Spätzleauflauf ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Der Auflauf ist käsig und cremig, und die Spätzle machen ihn zu einer perfekten Mahlzeit für die ganze Familie. Mit wenigen Zutaten zaubert man ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch satt macht. Dieser Spätzleauflauf ist ideal, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem ein köstliches Gericht genießen möchte.
Warum dieses Rezept machen?
Dieser Spätzleauflauf ist perfekt, wenn du ein schnelles und einfaches Gericht brauchst. Es ist ideal für hektische Tage, wenn du nicht viel Zeit zum Kochen hast, aber trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest. Die Kombination aus Spätzle, Käse und Sahne sorgt für einen cremigen Genuss, der garantiert allen schmeckt.
Ein weiterer Grund, warum du dieses Rezept ausprobieren solltest, ist die Vielseitigkeit. Du kannst es nach Belieben anpassen, indem du zum Beispiel Gemüse oder Fleisch hinzufügst. Der Spätzleauflauf ist also nicht nur ein schnelles, sondern auch ein flexibles Gericht, das du immer wieder variieren kannst.
Und das Beste daran: Der Auflauf benötigt keine komplizierten Zutaten. Alles, was du brauchst, ist etwas Käse, Sahne, Gewürze und natürlich Spätzle. Einfacher geht es nicht! So wird der Spätzleauflauf zu einem Gericht, das du immer wieder gerne zubereitest.
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Spätzleauflauf deluxe – käsig, cremig & blitzschnell gemacht!
Zutaten
500 g frische Spätzle – Kühlregal
400 g Champignons
1 rote Zwiebel
100 g gekochter Schinken
2 EL Butter
2 EL Petersilie – gehackt
200 g Sahne
1 TL Gemüsebrühpulver
Salz
Pfeffer
150 g geriebener Käse – z.B. Emmentaler
Zubereitung
Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebel fein hacken. Schinken klein schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln dünsten. Schinken und Champignons zugeben und anbraten. Salzen, pfeffern und Petersilie unterheben.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Spätzle, Champignons, Zwiebeln und Schinken in eine Auflaufform geben. Sahne und Gewürze verrühren und unterheben. Geriebenen Käse darauf verteilen und den Auflauf 25 Minuten backen.
Wie man Spätzleauflauf deluxe serviert
Der Spätzleauflauf ist ein perfektes Gericht für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen. Du kannst ihn ganz einfach als Hauptgericht servieren, entweder alleine oder mit einem frischen Salat dazu. Die Cremigkeit des Auflaufs passt hervorragend zu einem knackigen Salat, der für etwas Frische sorgt.
Wenn du den Auflauf für Gäste servieren möchtest, kannst du ihn in kleinen Portionen anrichten. Die herzhaft-käsige Füllung wird in kleinen Portionen noch mehr geschätzt und sieht dazu noch sehr ansprechend aus. Du kannst den Auflauf auch mit etwas frischem Gemüse garnieren, um ihm noch mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.
Für ein noch luxuriöseres Erlebnis kannst du den Spätzleauflauf mit etwas geriebenem Käse bestreuen und im Ofen goldbraun backen. Das macht den Auflauf noch schmackhafter und sorgt für eine schöne, knusprige Kruste oben drauf.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du den Spätzleauflauf noch würziger machen möchtest, kannst du verschiedene Käsesorten mischen. Ein kräftiger Bergkäse oder Cheddar sorgt für einen intensiveren Geschmack.
- Für eine vegetarische Variante kannst du zusätzlich gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich auch gut vorbereiten. Bereite ihn am Abend vorher vor und stelle ihn dann zum Aufwärmen in den Ofen – perfekt für stressige Tage!