Warum dieses Rezept zubereiten?
Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce und Möhrengemüse sind einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem ein leckeres und gesundes Abendessen genießen möchten. Das Hähnchenfleisch ist zart und saftig, während die Frischkäsesauce eine cremige Note hinzufügt. Die Möhren ergänzen das Gericht mit einer natürlichen Süße und sind eine gute Quelle für Vitamine.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist, dass es sehr vielseitig ist. Sie können es sowohl für eine schnelle Familienmahlzeit als auch für Gäste zubereiten. Das Gericht sieht gut aus, schmeckt hervorragend und lässt sich leicht anpassen. Wenn Sie beispielsweise eine andere Gemüsesorte bevorzugen, können Sie diese problemlos austauschen.
Schließlich ist dieses Rezept auch für verschiedene Diäten geeignet. Es ist relativ kalorienarm, aber dennoch nährstoffreich und sättigend. Es bietet eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß, gesunden Fetten und Vitaminen, was es zu einer gesunden Wahl für ein Mittag- oder Abendessen macht.
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Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce und Möhrengemüse
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
1 rote Paprikaschote
2 EL Senf
8 Scheiben Schwarzwälder Schinken
200 g Frischkäse
200 ml Sahne zum Kochen
Schnittlauch
1 EL Öl
300 g Möhren
1 Zwiebel
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden.
Nun die Filets von einer Seite mit Senf bestreichen, mit je 3 – 4 Paprikastreifen belegen und jedes der 8 Hähnchenstücke mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Nun die Hähnchenröllchen in eine Auflaufform geben.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Frischkäse mit der Sahne verrühren und die Sauce über den Hähnchenfilets verteilen. Im Ofen 40 – 45 Minuten backen.
Für das Möhrengemüse die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und in dem Öl andünsten. Die Möhren hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Möhrengemüse mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Das Gemüse 10 Minuten dünsten lassen und mit Schnittlauch garnieren.
Wie serviert man Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce und Möhrengemüse?
Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce und Möhrengemüse schmecken besonders gut, wenn sie mit Reis oder Kartoffeln serviert werden. Die cremige Frischkäsesauce passt hervorragend zu den weichen Möhren und dem zarten Hähnchen. Sie können den Reis entweder klassisch kochen oder als gebratene Variante zubereiten, um mehr Geschmack hinzuzufügen.
Alternativ können Sie das Gericht mit einem frischen Salat servieren, um es leichter und erfrischender zu machen. Ein grüner Salat oder ein gemischter Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika passt hervorragend zu diesem Gericht. So haben Sie eine ausgewogene Mahlzeit mit viel frischem Gemüse.
Für eine besondere Note können Sie die Hähnchenröllchen mit etwas geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überbacken. Dies gibt dem Gericht eine leckere Kruste und macht es noch schmackhafter.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie es gerne etwas würziger mögen, können Sie der Frischkäsesauce etwas Knoblauch oder Chili hinzufügen.
- Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.
- Möhren können auch durch anderes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen ersetzt werden, wenn Sie möchten.