Zutaten
Scale
250 g Magerquark
100 ml Kokosmilch
30 g Kokosraspeln
1 TL Ahornsirup
Zutaten für das Topping
1 Mango – oder 200 g Himbeeren
1 TL Zitronensaft
30 g gehackte Nüsse
1 TL Ahornsirup
Zubereitung
Magerquark, Kokosmilch, Kokosraspeln und Ahornsirup zu einer glatten Masse verrühren.
Kokos-Quark in zwei Gläser füllen.
Der Kokosquark schmeckt besonders gut mit pürierten Früchten, zum Beispiel Mango oder Himbeeren. Diese einfach mit einem Spritzer Zitronensaft mischen und über dem Kokos-Quark verteilen.
Den Quark für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Nüsse in einer kleinen Pfanne fettfrei anrösten, dann mit dem Ahornsirup mischen und über die Fruchtschicht geben.