Nasi Goreng – Ein Einfaches Rezept für Jeden
Nasi Goreng ist ein beliebtes indonesisches Gericht, das für seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack bekannt ist. Es handelt sich um gebratenen Reis, der oft mit Gemüse, Ei und Gewürzen kombiniert wird. Das Gericht ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit und lässt sich leicht nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen.
Warum dieses Rezept zubereiten?
Nasi Goreng ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist ein großartiges Rezept für Anfänger, da es wenige Zutaten benötigt und schnell geht. Sie können Reste von Reis verwenden, was das Gericht noch praktischer macht.
Das Gericht ist auch sehr vielseitig. Sie können es mit verschiedenen Zutaten anpassen, je nachdem, was Sie gerade zu Hause haben. Egal, ob Sie Hähnchen, Gemüse oder Garnelen hinzufügen möchten, Nasi Goreng lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren.
Außerdem ist es eine preiswerte Mahlzeit. Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht zu finden und kosten nicht viel. So können Sie ein leckeres und nahrhaftes Gericht zubereiten, ohne viel Geld auszugeben.
Print
Nasi Goreng
Zutaten
250 g Jasminreis – (oder 500 g gekochter Reis vom Vortag)
300 g Hähnchenbrustfilet
2 Möhren
1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
50 g Erbsen – TK
2 Knoblauchzehen
2 EL Sesamöl – oder Rapsöl
4 Eier
Salz und Pfeffer
Zutaten für die Sauce
6 EL Sojasauce
3 EL brauner Zucker
Zubereitung
Reis nach Packungsangabe zubereiten. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden schneiden. Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
250 g Jasminreis,300 g Hähnchenbrustfilet,2 Möhren,1 rote Paprikaschote,1 rote Zwiebel,2 Knoblauchzehen
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen rundherum kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Möhren, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch für 3 Minuten in der Pfanne anbraten.
2 EL Sesamöl,Salz und Pfeffer
Sojasauce und braunen Zucker in einer Schüssel verrühren, dann zusammen mit dem Reis und den Erbsen unter das Gemüse heben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren für 3 Minuten braten, bis sich die Sauce gut verteilt hat. Dann das Hähnchen wieder unterheben.
6 EL Sojasauce,3 EL brauner Zucker,50 g Erbsen
In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und Spiegeleier (oder Rührei) bei mittlerer Hitze anbraten. Die Eier salzen und zu der Reispfanne servieren.
4 Eier
Notizen
Nach Belieben mit Sambal Olek abschmecken.
Wie serviert man Nasi Goreng?
Nasi Goreng kann auf verschiedene Weisen serviert werden. Eine beliebte Methode ist, es mit einem Spiegelei zu toppen. Das Ei verleiht dem Gericht eine zusätzliche Textur und macht es noch schmackhafter. Auch gebratene Hähnchenstücke oder Garnelen passen gut dazu.
Sie können Nasi Goreng auch mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren, um dem Gericht einen frischen Geschmack zu verleihen. Diese Kräuter bringen eine angenehme Frische und ergänzen die würzigen Aromen des Reisgerichts.
Ein weiteres beliebtes Beilagen-Gericht zu Nasi Goreng ist Satay. Satay sind gegrillte Fleischspieße, die oft mit einer Erdnusssauce serviert werden. Diese Kombination aus Nasi Goreng und Satay ist eine köstliche Mahlzeit, die den Geschmack des Reisgerichts noch intensiver macht.
Zusätzliche Tipps:
- Verwenden Sie kalten Reis: Frisch gekochter Reis kann zu weich sein und klebt zusammen. Kalter Reis ist ideal, da er beim Braten lockerer bleibt.
- Passen Sie die Schärfe an: Wenn Sie es lieber weniger scharf mögen, können Sie die Menge der Chilischoten reduzieren oder weglassen.
- Experimentieren Sie mit Proteinen: Nasi Goreng kann leicht mit verschiedenen Fleischsorten oder Tofu angepasst werden, je nach Vorliebe.