Zutaten
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet – 3-4 Filets
3 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL Paprikapulver edelsüß
400 g Sahne zum Kochen
100 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Paprika in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und alles mit Sahne ablöschen. Crème fraîche zugeben und alles einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Sauce in die Auflaufform geben und alles für 30 Min. backen.