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Paprika-Sahne-Hähnchen

Zutaten

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500 g Hähnchenbrustfilet – 3-4 Filets

3 rote Paprikaschoten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

2 EL Tomatenmark

2 EL Paprikapulver edelsüß

400 g Sahne zum Kochen

100 g Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Paprika in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und alles mit Sahne ablöschen. Crème fraîche zugeben und alles einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Die Sauce in die Auflaufform geben und alles für 30 Min. backen.

  • Author: 99lecker.com