Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. Griechischen Joghurt mit einem Teigschaber unterheben. (Der Teig ist sehr klebrig)

Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine bemehlten Arbeitsfläche geben. Dann mit bemehlten Händen in 4 Teile teilen und Kugeln formen. Die Kugeln plattdrücken und mit dem Finger in der Mitte das Bagel-Loch formen.

Die Bagels mit verquirltem Ei bepinseln und mit Sesam und Mohn bestreuen.

In den Frittierkorb der Heißluftfritteuse geben und bei 190 Grad 12-15 Minuten backen.