Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken und Erdnussbutter zugeben und alles verrühren.

Aus der Masse mit einem Löffel oder einem Eisportionierer kleine Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und etwas plattdrücken.

Haferflocken-Kekse 15 – 20 Minuten backen.

Steffis Tipps

Nach Belieben kannst du noch 2 EL Nüsse, Trockenfrüchte, Gojibeeren oder Kokosflocken zugeben. Auch Zimt passt toll zu den Keksen.