Warum dieses Rezept machen?
Die Low-Carb-Pizza mit Thunfisch als Boden ist eine großartige Alternative zur traditionellen Pizza. Sie ist ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten, aber trotzdem nicht auf den leckeren Geschmack einer Pizza verzichten wollen. Der Thunfischboden ist eine einfache und gesunde Lösung, die zusätzlich mit Ei und Käse kombiniert wird, um eine feste Konsistenz zu erreichen.
Außerdem bietet dieses Rezept eine einfache Möglichkeit, mehr Fisch in deine Ernährung zu integrieren. Thunfisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren. So kannst du ein leckeres und gesundes Gericht genießen, das dich satt macht und gleichzeitig deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Mit wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand kannst du dir eine leckere Low-Carb-Pizza zubereiten. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Gesundes essen möchtest. Die Zubereitung ist einfach und dauert nicht lange, was dieses Gericht besonders praktisch macht.
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Low-Carb-Pizza mit Thunfisch als Boden
Zutaten
2 Dosen Thunfisch – im eigenen Saft, je 130 g Abtropfgewicht
2 Eier – Größe M
Zutaten für den Belag:
200 ml Pizzasoße
1 kleine rote Zwiebel
1 gelbe Paprika
10 schwarze Oliven
80 g geriebener Mozzarella
Basilikum – zum Garnieren
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Thunfisch gut abtropfen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken. Dann den Thunfisch in einer Schüssel mit den Eiern vermengen.
Aus dem Teig zwei runde Pizzateig-Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und diese 15 Minuten backen.
Währenddessen Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden und Oliven halbieren.
Teig mit Pizzasoße bestreichen und mit Zwiebeln, Paprika, Oliven und Mozzarella belegen. 20 Minuten backen.
Low-Carb-Pizza mit Thunfisch in Stücke schneiden und mit Basilikum servieren.
Wie man die Low-Carb-Pizza mit Thunfisch als Boden serviert
Du kannst die Low-Carb-Pizza mit Thunfisch als Boden ganz nach deinem Geschmack servieren. Sie schmeckt hervorragend mit frischen Tomaten, Mozzarella und einem Schuss Olivenöl. Du kannst die Pizza auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano garnieren, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.
Ein weiterer leckerer Weg, diese Pizza zu genießen, ist, sie mit verschiedenen Gemüsesorten zu belegen. Paprika, Zucchini oder Pilze passen sehr gut zu dieser Low-Carb-Variante und geben der Pizza zusätzlichen Geschmack und Farbe. Die Kombination aus Thunfischboden und frischem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes und gesundes Gericht.
Die Pizza kann auch mit einer Portion grüner Salat serviert werden. Der frische Salat ergänzt den Geschmack der Pizza und sorgt für einen zusätzlichen Frischekick. Wenn du es gerne etwas herzhafter magst, kannst du die Pizza auch mit einer Scheibe Avocado oder etwas Frischkäse garnieren.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du keinen Thunfisch aus der Dose verwenden möchtest, kannst du auch frischen Thunfisch verwenden. Achte darauf, den Thunfisch gut zu zerdrücken, damit der Boden die richtige Konsistenz erhält.
- Die Pizza kann nach Belieben belegt werden. Du kannst zum Beispiel auch Hühnchen oder Speck verwenden, um sie noch herzhaftiger zu machen.
- Achte darauf, die Pizza nicht zu lange zu backen, damit der Boden nicht trocken wird. Prüfe regelmäßig die Konsistenz, um sicherzustellen, dass sie perfekt wird.