Zutaten
2 Dosen Thunfisch – im eigenen Saft, je 130 g Abtropfgewicht
2 Eier – Größe M
Zutaten für den Belag:
200 ml Pizzasoße
1 kleine rote Zwiebel
1 gelbe Paprika
10 schwarze Oliven
80 g geriebener Mozzarella
Basilikum – zum Garnieren
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Thunfisch gut abtropfen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken. Dann den Thunfisch in einer Schüssel mit den Eiern vermengen.
Aus dem Teig zwei runde Pizzateig-Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und diese 15 Minuten backen.
Währenddessen Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden und Oliven halbieren.
Teig mit Pizzasoße bestreichen und mit Zwiebeln, Paprika, Oliven und Mozzarella belegen. 20 Minuten backen.
Low-Carb-Pizza mit Thunfisch in Stücke schneiden und mit Basilikum servieren.