Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Frischkäse, Backpulver und Salz verrühren. Dann das Eiweiß vorsichtig unterheben.

8 Teigklekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Oopsies 15-20 Minuten goldgelb backen.