Warum dieses Rezept machen?
Low Carb Schüttelpizza ist eine großartige Wahl für alle, die eine leckere und einfache Alternative zu herkömmlicher Pizza suchen. Sie ist schnell zubereitet und enthält weniger Kohlenhydrate, was sie zu einer perfekten Option für eine gesunde Ernährung macht. Außerdem kann sie leicht nach eigenen Vorlieben angepasst werden.
Das Besondere an dieser Schüttelpizza ist, dass der Teig nicht aus Mehl besteht, sondern aus einer Mischung aus Eiern und Käse. Diese Kombination macht sie nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch proteinreich. So hast du eine Mahlzeit, die satt macht und gleichzeitig deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Ein weiterer Vorteil dieser Schüttelpizza ist, dass sie in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Sie ist ideal für Menschen, die wenig Zeit haben, aber trotzdem eine gesunde Mahlzeit genießen möchten. Du brauchst nur wenige Zutaten, die du meistens schon zu Hause hast, und schon kannst du deine Low Carb Schüttelpizza genießen.
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Low Carb Schüttelpizza
Zutaten
250 g Magerquark (oder Skyr)
150 g Paprika
50 g Mais
30 g Lauchzwiebeln
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda )
3 Eier
1 EL Oregano
½ TL Salz
Pfeffer
Zubereitung
Wasche die Paprika und die Lauchzwiebeln.
Schneide die Paprika in kleine Würfel und die Lauchzwiebeln in Ringe.
Gib nun alle Zutaten in eine Schüssel mit Deckel und schüttel sie kräftig durch.
Heize den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vor.
Belege ein Backblech mit Backpapier.
Streiche den Pizzateig kreisförmig auf das Backblech.
Backe die Pizza anschließend für 35 Minuten im Ofen goldgelb.
Wie serviert man Low Carb Schüttelpizza?
Low Carb Schüttelpizza eignet sich hervorragend als Snack oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch. Du kannst sie einfach auf einem Teller anrichten und mit einem frischen Salat servieren. Die Kombination aus der herzhaften Pizza und einem frischen Salat macht das Gericht noch leckerer und nahrhafter.
Eine andere Möglichkeit, diese Schüttelpizza zu servieren, ist als Beilage zu einem Grillabend oder einer Party. Da sie schnell zubereitet ist, kannst du sie ohne großen Aufwand für deine Gäste vorbereiten. Du kannst sie auch in kleine Stücke schneiden und als Fingerfood anbieten.
Low Carb Schüttelpizza lässt sich auch hervorragend als Mahlzeit für unterwegs oder im Büro mitnehmen. Du kannst sie in kleine Portionen schneiden und in einer Box verpacken. So hast du auch bei stressigen Tagen eine gesunde Mahlzeit dabei.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst den Belag nach Belieben variieren. Zum Beispiel kannst du Pilze, Paprika oder Zucchini verwenden, um der Pizza mehr Geschmack zu verleihen.
- Wenn du die Pizza noch knuspriger möchtest, kannst du sie nach dem Backen kurz unter den Grill legen.
- Low Carb Schüttelpizza lässt sich auch gut vorbereiten. Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und dann nur noch die gewünschten Beläge hinzufügen, bevor du sie backst.