Warum dieses Rezept machen
Tomatensuppe ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für kalte Tage eignet. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da sie viele Vitamine enthält. Diese Suppe kann sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden und ist eine tolle Möglichkeit, frische Tomaten zu genießen.
Das Beste an dieser Tomatensuppe ist, dass sie aus wenigen Zutaten besteht, die man oft zu Hause hat. Mit Tomaten, Zwiebeln, Brühe und ein paar Gewürzen lässt sich eine köstliche Mahlzeit zaubern. Außerdem ist die Zubereitung schnell und einfach, sodass sie auch für Anfänger in der Küche geeignet ist.
Ein weiterer Vorteil dieser Suppe ist, dass sie gut variierbar ist. Sie kann je nach Geschmack mit Kräutern, Sahne oder Parmesan verfeinert werden. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer tollen Wahl für jede Gelegenheit.
Print
Einfache Tomatensuppe
Zutaten
800 g passierte Tomaten
400 g Tomaten in Stücken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
350 ml Milch
1 EL Gemüsebrühpulver
Salz und Pfeffer
1 TL Oregano
Zubereitung
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide beides in kleine Würfel. Nimm dir einen Topf, gib etwas Olivenöl hinein und schwitze die Zwiebelwürfel darin glasig an. Gib den Knoblauch hinzu und dünste ihn ebenfalls kurz mit.
Tomatensuppe Zwiebel Knoblauch
Gieße die passierten Tomaten sowie die gehackten Dosentomaten an und rühre alles kräftig um.
Tomatensuppe Dosentomaten
Gib die Milch und das Gemüsebrühpulver in den Topf. Streue etwas Oregano dazu und verrühre alles gut.
Tomatensuppe Milch Oregano
Lass deine Tomatensuppe auf kleiner Stufe für 10 Minuten köcheln. Schmecke die Suppe am Ende mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker ab. Püriere sie fein cremig.
Wie man die Einfache Tomatensuppe serviert
Tomatensuppe lässt sich auf verschiedene Arten servieren. Eine beliebte Möglichkeit ist, sie mit frisch gebackenem Brot oder Brötchen zu kombinieren. Das Brot eignet sich perfekt zum Eintunken und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksebene. Wenn du es noch herzhafter magst, kannst du auch einen Löffel Sahne oder einen Klecks Creme Fraiche hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen.
Für eine festlichere Variante kannst du die Tomatensuppe mit gerösteten Kräutern oder Parmesan bestreuen. Auch ein paar Tropfen Olivenöl oder ein Hauch Balsamico-Essig passen hervorragend dazu. Diese einfachen Zusätze bringen zusätzlichen Geschmack und machen die Suppe zu etwas Besonderem.
Tomatensuppe lässt sich auch gut mit einem Salat kombinieren. Ein frischer grüner Salat oder ein Caesar-Salat passt wunderbar dazu und rundet die Mahlzeit ab. So erhält man eine ausgewogene und leckere Mahlzeit.
Zusätzliche Tipps:
- Verwende frische Tomaten, wenn möglich, für einen intensiveren Geschmack.
- Wenn du eine cremigere Suppe möchtest, püriere die Suppe nach dem Kochen und gib etwas Sahne hinzu.
- Du kannst auch Gewürze wie Basilikum, Oregano oder Knoblauch hinzufügen, um die Suppe nach deinem Geschmack zu verfeinern.