Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide beides in kleine Würfel. Nimm dir einen Topf, gib etwas Olivenöl hinein und schwitze die Zwiebelwürfel darin glasig an. Gib den Knoblauch hinzu und dünste ihn ebenfalls kurz mit.

Tomatensuppe Zwiebel Knoblauch

Gieße die passierten Tomaten sowie die gehackten Dosentomaten an und rühre alles kräftig um.

Tomatensuppe Dosentomaten

Gib die Milch und das Gemüsebrühpulver in den Topf. Streue etwas Oregano dazu und verrühre alles gut.

Tomatensuppe Milch Oregano

Lass deine Tomatensuppe auf kleiner Stufe für 10 Minuten köcheln. Schmecke die Suppe am Ende mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker ab. Püriere sie fein cremig.