Warum dieses Rezept machen?
Gnocchi-Lachs-Auflauf mit Käse und Spinat ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus weichen Gnocchi, zartem Lachs, cremigem Käse und gesundem Spinat macht dieses Gericht sowohl nahrhaft als auch köstlich. Es ist eine tolle Möglichkeit, frischen Lachs zu genießen und gleichzeitig Gemüse in die Mahlzeit zu integrieren.
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Du kannst den Lachs durch andere Fischarten oder sogar durch Hühnchen ersetzen, wenn du möchtest. Die cremige Käsesauce verbindet alle Zutaten perfekt und sorgt für einen wunderbaren Geschmack, der alle Familienmitglieder begeistern wird.
Außerdem ist der Gnocchi-Lachs-Auflauf mit Käse und Spinat ideal, um Reste zu verwerten oder für eine größere Menge zu kochen, die du für den nächsten Tag aufbewahren kannst. Du kannst dieses Gericht problemlos vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass es an einem anderen Tag schnell aufgewärmt werden kann.
Print
Gnocchi-Lachs-Auflauf mit Käse und Spinat
Zutaten
600 g Gnocchi
200 g TK-Spinat
250 g TK-Lachs
200 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Dill
100 g geriebener Käse
Zubereitung
Schneide den Lachs in Würfel.
Gib die Gnocchi, den Spinat und die Lachswürfel in eine Auflaufform.
Verrühre für die Sauce die Sahne mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Dill. Gieße sie über die Gnocchi-Lachs-Spinat-Mischung.
Bestreue den Auflauf mit Käse und backe ihn ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen.
Wie man Gnocchi-Lachs-Auflauf mit Käse und Spinat serviert
Der Gnocchi-Lachs-Auflauf ist ein komplettes und nahrhaftes Gericht, das sich gut für ein Mittag- oder Abendessen eignet. Du kannst ihn einfach so servieren oder mit einem frischen Salat kombinieren, um noch mehr Gemüse hinzuzufügen. Ein leichtes Dressing passt gut dazu, wenn du eine zusätzliche Frische brauchst.
Eine weitere Möglichkeit ist, den Auflauf mit etwas Brot zu servieren, um die köstliche Käsesauce aufzunehmen. Besonders ein knuspriges Baguette oder Ciabatta passt hervorragend zu diesem Gericht. Das Brot sorgt für eine tolle Ergänzung und macht das Essen noch genussvoller.
Für ein festlicheres Abendessen kannst du den Gnocchi-Lachs-Auflauf auch in kleinen Portionsformen servieren. So sieht das Gericht nicht nur schön aus, sondern jeder kann seine eigene Portion genießen.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du keinen frischen Lachs hast, kannst du auch tiefgekühlten Lachs verwenden. Achte darauf, ihn vor der Zubereitung gut aufzutauen.
- Du kannst den Spinat durch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen ersetzen, wenn du das möchtest.
- Für mehr Geschmack kannst du den Auflauf nach dem Backen noch mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.