Zutaten
Scale
300 g Nudeln
300 g Kaisergemüse
200 g Schmand (oder Creme Fraiche)
200 ml Gemüsebrühe
200 g geriebener Käse
optional:
100 g Kochschinken
Zubereitung
Koche die Nudeln und das Kaisergemüse bissfest.
Verrühre den Schmand mit der Gemüsebrühe. Schneide den Schinken in kleine Würfel.
Gieße die Nudeln und das Gemüse ab und mische sie mit den Schinkenwürfeln in einer Auflaufform. Wenn mir das Kaisergemüse zu groß ist, schneide ich es noch etwas klein.
Gieße die Sauce darüber und rühre sie unter.
Streue den Käse über den Nudelauflauf.
Backe den Nudelauflauf 25 Minuten bei 200°C Ober-Unterhitze.